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Beaune 1er Cru Clos des Mouches
Beaune 1er Cru Clos des Mouches
Beaune 1er Cru Clos des Mouches
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    • Côte de Beaune Rot

    Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2021

    Joseph Drouhin
    173,00 €
    155.70
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Beaune 1er Cru Clos des Mouches

    Propriété

    Joseph Drouhin est une maison renommée de Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire traditionnel allié à une approche moderne. Fondée en 1880, la maison perpétue une longue lignée familiale attachée à l’expression fidèle des terroirs bourguignons.

    Vignoble

    Ce premier cru est issu des vignobles situés sur la commune de Beaune, au cœur de la Côte de Beaune. Ce terroir prestigieux bénéficie d’un sol argilo-calcaire propice à l’épanouissement du Pinot Noir, donnant des vins structurés et élégants.

    Vin

    Ce Beaune Premier Cru 2021 se caractérise par une belle finesse aromatique, portée par la pureté du Pinot Noir. Ce vin rouge se distingue par son équilibre entre fraicheur et matière, offrant un potentiel de garde intéressant. Il reflète la typicité de son appellation avec élégance et droiture.

    Millésime

    2021 est un millésime délicat marqué par des conditions climatiques variables. Les vignerons ont su adapter leurs pratiques pour garantir une maturité optimale, conférant au vin fraîcheur et expression aromatique équilibrée.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle en cuves inox permet une extraction maîtrisée des arômes. L’élevage s’effectue en fûts de chêne, partiellement neufs, pendant environ 12 mois, ce qui apporte complexité et finesse au vin sans masquer son fruit.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair, limpide et brillant.
    • Nez : Bouquet expressif mêlant fruits rouges frais, telles la cerise et la framboise, avec des notes florales subtiles et un léger boisé vanillé.
    • Bouche : Attaque souple et élégante, belle tension en milieu de bouche, tanins fins et bien intégrés, finale fraîche et persistante.

    Service

    Servir entre 15 et 17°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour mieux révéler ses arômes, surtout si le vin est jeune.

    Accord mets & vins

    À associer avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné, ou un Brillat-Savarin pour un accord fromager délicat.

    Occasions

    Ce vin convient parfaitement pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner entre amis passionnés de vins de Bourgogne.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10 à 15 ans, avec une fenêtre d’apogée attendue entre 2028 et 2036.

    Beaune 1er Cru Clos des Mouches

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    Details of Beaune 1er Cru Clos des Mouches

    Appellation Beaune 1er Cru
    Klassifizierung 1er cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.80612400
    Breitengrad 47.01793000
    Domaine lang Joseph Drouhin
    Oberfläche 25ha 18a 47ca
    Gemeinde Beaune
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Beaune 1er Cru Clos des Mouches

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