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IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"

IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs" 2024

Domaine Olivier Pithon

Roussillon | Bianco
24.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Roussillon

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Vitigno

Macabeu - Grenache Blanc - Grenache Gris

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Olivier Pithon IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs" 2024
24,00 
1

Disponibile

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Descrizione di IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"

Proprietà

Questo vino bianco biologico proviene dal Domaine Olivier Pithon, situato nella regione del Roussillon, sotto la denominazione IGP Costas Catalanas. Il domaine gode di un terroir ideale per la coltivazione delle varietà bianche presenti.

Vigneto

I vigneti sono piantati con varietà tradizionali del sud della Francia come Macabeu, Garnacha Bianca e Garnacha Grigia, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica per rispettare il territorio e la biodiversità.

Vino

Il vino presenta un contenuto alcolico del 13% in bottiglie da 75 cl. Offre un profilo fresco e naturale, risultato di una lavorazione biologica attenta e dell’espressione autentica del terroir del Roussillon.

Annata

La vendemmia 2024 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso un corretto equilibrio tra acidità e maturità del frutto.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con lieviti indigeni senza filtrazioni aggressive, mantenendo pulizia e complessità aromatica. L’affinamento avviene brevemente sulle fecce fini per donare struttura senza perdere freschezza.

Vitigni

Macabeu, Garnacha Bianca, Garnacha Grigia

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
  • Naso: Profumi freschi di agrumi, mela verde, con note floreali e mineralità leggera.
  • Bocca: Secco, equilibrato con buona acidità, finale fresco e leggermente salino.

Servizio

Servire tra 8-10 °C. Nessuna necessità di decantazione. Ottimo da bere giovane per mantenere freschezza e vivacità.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con carciofi grigliati, pesce di linea come spigola al sale, formaggi freschi come caprino o Brie, e salumi delicati.

Occasioni

Adatto a pranzi estivi, aperitivi all'aperto o cene leggere in compagnia.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito, si consiglia di consumarlo entro 3-4 anni per apprezzarne freschezza e vitalità.

Denominazione IGP Côtes Catalanes
Vitigno Macabeu - Grenache Blanc - Grenache Gris
Vintage 2024
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Olivier Pithon
Sottoregione Roussillon
Regione Roussillon
IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"