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IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"
Roussillon Bianco

IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs" 2024

Domaine Olivier Pithon
24.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Roussillon

Appellazione

IGP Côtes Catalanes

Vitigno

Macabeu - Grenache Blanc - Grenache Gris

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"

Proprietà

Il Domaine Olivier Pithon è un'azienda familiare rinomata per il suo approccio rispettoso dei terroir catalani. Situato nella regione del Roussillon, il domaine unisce tradizione e modernità per elaborare vini espressivi e tipici.

Vigneto

Il vigneto dell'IGP Côtes Catalanes si estende su terreni argillo-calcarei, beneficiando di un'ottimale esposizione al sole e di un clima mediterraneo caratterizzato dalla tramontana. Queste condizioni naturali favoriscono la maturazione ottimale delle uve preservandone la freschezza.

Vino

Questo vino bianco presenta una bella espressione dei vitigni Macabeu, Grenache Blanc e Grenache Gris, offrendo un profilo aromatico delicato ed equilibrato. Senza interventi eccessivi, riflette con precisione il terroir catalano e la tipicità locale.

Annata

L'annata 2024 è caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione progressiva e armoniosa delle uve, dando vita a un vino fresco, vivace ed elegante.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione privilegia la freschezza e la purezza aromatica dei vitigni, con un controllo rigoroso delle temperature per preservare gli aromi fruttati e floreali. L’affinamento avviene principalmente in vasche di acciaio inox, senza passaggio in botte, per mantenere la freschezza e la vivacità del vino.

Assemblaggio

Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi, luminoso e brillante.
  • Naso: Aromi eleganti di fiori bianchi, mela verde e note di agrumi freschi.
  • Bocca: Fresca ed equilibrata, con una bella acidità, sapori di pera matura e una leggera mineralità nel finale.

Servizio

Servire fresco tra 10 e 12°C. Una decantazione di 30 minuti può essere considerata per rivelare appieno i suoi aromi.

Abbinamenti cibo & vino

Perfetto con una brandade di baccalà, un filetto di orata scottato, un risotto agli asparagi o un'insalata di époisses fresco.

Occasioni

Ideale per un pranzo in famiglia, un aperitivo tra amici o una serata estiva informale.

Potenziale di invecchiamento

Da bere subito per godere della sua freschezza, ma può essere conservato ed evolvere favorevolmente per 3-5 anni.

IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"

Details of IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"

Appellazione IGP Côtes Catalanes
Vitigno Macabeu - Grenache Blanc - Grenache Gris
Millesimato 2024
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Domaine lungo Domaine Olivier Pithon
Sotto Regione Roussillon
Regione Roussillon
IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"

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