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IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"

IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs" 2024

Domaine Olivier Pithon

Roussillon | Weiß
24.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Unterregion

Roussillon

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Rebsorte

Macabeu - Grenache Blanc - Grenache Gris

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Olivier Pithon IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs" 2024
24,00 €
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Description of IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"

Weingut

Dieser ökologische Weißwein stammt vom Domaine Olivier Pithon in der Region Roussillon, zugelassen unter der IGP Costas Catalanas. Das Weingut profitiert von einem Terroir, das ideale Bedingungen für weiße Rebsorten bietet.

Weinberg

Der Weinberg ist mit traditionellen südfranzösischen Rebsorten wie Macabeu, Grenache Blanc und Grenache Gris bepflanzt, die biologisch angebaut werden, um das Terroir und die Biodiversität zu respektieren.

Wein

Der Wein hat 13 % Alkoholgehalt und wird in 75 cl Flaschen abgefüllt. Er präsentiert sich frisch und natürlich, Ausdruck eines sorgfältigen biologischen Anbaus und des authentischen Charakters des Roussillon.

Jahrgang

Die Ernte 2024 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen, die ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Reife gewährleisteten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit naturgegebenen Hefen und ohne aggressive Filtration, um Klarheit und aromatische Komplexität zu bewahren. Die kurze Lagerung auf der Feinhefe verleiht Struktur, ohne die Frische zu beeinträchtigen.

Rebsorten

Macabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar, blassgelb mit grünen Reflexen.
  • Nase: Frische Aromen von Zitrus, grünem Apfel, feinen floralen und mineralischen Noten.
  • Gaumen: Trocken, ausgewogen mit guter Säure und einem frischen, leicht salzigen Abgang.

Service

Servieren bei 8-10 °C. Keine Dekantierung erforderlich. Am besten jung genießen, um Frische und Vitalität zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gegrillten Artischocken, gebackenem Wolfsbarsch mit Salzkruste, frischen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie und feinen Wurstwaren.

Anlässe

Ideal zu sommerlichen Mittagessen, Aperitifs im Freien oder leichten Abendessen im Freundeskreis.

Lagerpotenzial

Jetzt trinkbar, empfohlen innerhalb von 3-4 Jahren zu konsumieren für optimale Frische.

Bezeichnung IGP Côtes Catalanes
Rebsorte Macabeu - Grenache Blanc - Grenache Gris
Vintage 2024
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Olivier Pithon
Unterregion Roussillon
Region Roussillon
IGP Côtes Catalanes Blanc "Cuvée Laïs"