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Morgon Corcelette

Morgon Corcelette 2023

Domaine Jean Foillard

Crus du Beaujolais | Rosso
28.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Crus du Beaujolais

Denominazione

Mattina

Vitigno

Piccolo

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Jean Foillard Morgon Corcelette 2023
28,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Morgon Corcelette

Proprietà

Il Domaine Jean Foillard è rinomato per l'impegno nella viticoltura naturale e nella produzione di vini autentici del Beaujolais. Situato in una regione con terreni ideali per il Gamay, uva simbolo del territorio.

Vigneto

Il vigneto si trova nei Crus du Beaujolais, noto per il suo suolo granitico e il microclima favorevole alla maturazione ottimale del Gamay. La parcella per il Mañana è gestita con metodi tradizionali rispettando la biodiversità.

Vino

Mañana è un vino di paese che rappresenta fedelmente il carattere fresco e fruttato del Gamay. Di colore rosso brillante e profumi vivaci, esprime mineralità e semplicità tipiche di Jean Foillard.

Annata

Il 2023 si distingue per equilibrio e freschezza, offrendo un vino piacevole e accessibile. L’anno ha avuto condizioni climatiche favorevoli nella zona del Beaujolais.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene con interventi minimi, usando lieviti naturali e evitando filtrazioni pesanti. Non si utilizza un lungo affinamento in legno per preservare la purezza del frutto.

Vitigni

Gamay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore rosso rubino brillante.
  • Naso: Profumi freschi di frutti rossi come ciliegie e lamponi con sentori floreali e una leggera mineralità.
  • Bocca: Leggero e fresco, con buona acidità, tannini morbidi e un finale pulito e fruttato.

Servizio

Servire a 12-14 ºC. Decantare brevemente per esaltare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene a pollo ruspante grigliato, insalata di pomodori con formaggio di capra fresco, salumi pregiati come prosciutto crudo, e formaggi freschi come Brillat-Savarin.

Occasioni

Ideale per incontri conviviali informali, cene leggere e aperitivi con amici.

Potenziale di invecchiamento

Da consumare da subito, consigliato entro 3-5 anni per apprezzarne freschezza e complessità.

Denominazione Mattina
Classifica Villaggio
Vitigno Piccolo
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Jean Foillard
Sottoregione Crus du Beaujolais
Regione Beaujolais
Morgon Corcelette