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IGP Alpilles Rouge
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    • IGP Alpilles Rouge 2016

    Domaine de Trévallon

    Provence | Rosso
    155.00
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Provence

    Denominazione

    IGP Alpilles

    Vitigno

    Syrah - Cabernet Sauvignon

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine de Trévallon IGP Alpilles Rouge 2016
    155,00 
    1

    Esaurito

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    Descrizione di IGP Alpilles Rouge

    Proprietà

    Il Domaine de Trévallon è una proprietà iconica situata nelle Alpilles, nel cuore della Provenza. Rinomata per il suo approccio biodinamico, produce vini di grande finezza e complessità.

    Vigneto

    Il vigneto si estende su terreni calcareo-pietrosi tipici delle Alpilles, beneficiando di un clima mediterraneo caldo e secco. Questa posizione favorisce una maturazione ottimale dell'uva mantenendo freschezza.

    Vino

    Questo vino rosso IGP Alpilles 2016 del Domaine de Trévallon è un assemblaggio principalmente di Syrah e Cabernet Sauvignon. Rappresenta perfettamente lo stile elegante e potente della regione.

    Annata

    L'annata 2016 è caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una buona concentrazione delle uve. I critici indicano un equilibrio armonico tra ricchezza e freschezza.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è eseguita con precisione, rispettando il frutto e il terroir. L'affinamento in botti di rovere conferisce struttura e complessità, affinando i tannini decisi.

    Assemblaggio

    Syrah, Cabernet Sauvignon

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso intenso con riflessi violacei.
    • Naso: Aromi intensi di frutti neri maturi, spezie dolci e note affumicate.
    • Bocca: Potente ed elegante, con tannini decisi e una bella freschezza minerale, finale lungo e persistente.

    Servizio

    Servire a 16-18°C. Si consiglia decantare per un’ora per rivelare tutta la complessità aromatica di questo vino giovane.

    Abbinamenti gastronomici

    Si accompagna bene a una costata di manzo frollato, un carré d’agnello in crosta di erbe, un Époisses stagionato o un Brillat-Savarin cremoso. Ottimo anche con uno spezzatino di cinghiale alle spezie mediterranee.

    Occasioni

    Ideale per un pranzo di lavoro importante, un anniversario di matrimonio o un incontro elegante tra amici.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato fin da ora ma migliorerà in complessità nei prossimi 10-15 anni, con apice previsto tra il 2026 e il 2031.

    Denominazione IGP Alpilles
    Vitigno Syrah - Cabernet Sauvignon
    Vintage 2016
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine de Trévallon
    Sottoregione Provence
    Regione Provence
    IGP Alpilles Rouge