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Ventoux Rouge "Fleur Dambrun"
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    • Rhône Méridional Rosso

    Ventoux Rouge "Fleur Dambrun" 2018

    Domaine Dambrun
    39,50 
    35.55
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Rhône Méridional

    Denominazione

    Ventoux

    Vitigno

    Syrah - Grenache - Cinsault - Carignan

    Colore

    Rosso

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Ventoux Rouge "Fleur Dambrun"

    Proprietà

    Il Domaine Dambrun si trova nella regione della Valle del Rodano, nel Rodano Meridionale, noto per la sua produzione di vini biologici.

    Vigneto

    Le uve provengono dalla denominazione Ventoux, da parcelle che valorizzano la diversità del terroir con caratteristiche uniche.

    Vino

    Questo Ventoux 2018 è un vino rosso ottenuto da un assemblaggio di Syrah, Garnacha, Cinsault e Cariñena, con una gradazione alcolica del 14%, che esprime fedelmente l’identità del territorio e la viticoltura biologica del Domaine Dambrun.

    Annata

    Il 2018 ha beneficiato di un clima equilibrato che ha permesso una maturazione ottimale, dando origine a un vino con buona espressione fruttata e struttura armoniosa.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è condotta con metodi rispettosi dell’ambiente e della materia prima, probabilmente con interventi minimi per preservare freschezza e autenticità, in linea con la certificazione biologica.

    Vitigni

    Syrah, Garnacha, Cinsault, Cariñena

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore rosso con riflessi violacei, media intensità.
    • Naso: Aromi di frutti rossi maturi, note speziate e sentori terrosi tipici della Cariñena.
    • Bocca: Al palato è equilibrato, con tannini morbidi, buona acidità e un finale leggermente speziato che invoglia a un altro sorso.

    Servizio

    Consigliata la temperatura di servizio tra 16-18°C, con decantazione di 30 minuti per favorire l’espressione aromatica, soprattutto se giovane.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina bene a carré di agnello in crosta di erbe, ratatouille provenzale, formaggio Tomme de Savoie o spezzatino di manzo con verdure.

    Occasioni

    Ottimo per cene informali tra amici, festeggiamenti in famiglia o pranzi del weekend con cucina mediterranea.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato fin da subito ma migliorerà in complessità nei prossimi 5-8 anni se conservato correttamente.

    Ventoux Rouge "Fleur Dambrun"

    Details of Ventoux Rouge "Fleur Dambrun"

    Denominazione Ventoux
    Vitigno Syrah - Grenache - Cinsault - Carignan
    Vintage 2018
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Dambrun
    Sottoregione Rhône Méridional
    Regione Vallée du Rhône
    Assemblaggio Carignan
    Ventoux Rouge "Fleur Dambrun"

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