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Ventoux Rouge "Fleur Dambrun"
Rhône Méridional Rosso

Ventoux Rouge "Fleur Dambrun" 2018

Domaine Dambrun
39.50
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Rhône Méridional

Denominazione

Ventoux

Vitigno

Syrah - Grenache - Cinsault - Carignan

Colore

Rosso

Grado

14

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Ventoux Rouge "Fleur Dambrun"

Proprietà

Il Domaine Dambrun si trova nella regione della Valle del Rodano, nel Rodano Meridionale, noto per la sua produzione di vini biologici.

Vigneto

Le uve provengono dalla denominazione Ventoux, da parcelle che valorizzano la diversità del terroir con caratteristiche uniche.

Vino

Questo Ventoux 2018 è un vino rosso ottenuto da un assemblaggio di Syrah, Garnacha, Cinsault e Cariñena, con una gradazione alcolica del 14%, che esprime fedelmente l’identità del territorio e la viticoltura biologica del Domaine Dambrun.

Annata

Il 2018 ha beneficiato di un clima equilibrato che ha permesso una maturazione ottimale, dando origine a un vino con buona espressione fruttata e struttura armoniosa.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è condotta con metodi rispettosi dell’ambiente e della materia prima, probabilmente con interventi minimi per preservare freschezza e autenticità, in linea con la certificazione biologica.

Vitigni

Syrah, Garnacha, Cinsault, Cariñena

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore rosso con riflessi violacei, media intensità.
  • Naso: Aromi di frutti rossi maturi, note speziate e sentori terrosi tipici della Cariñena.
  • Bocca: Al palato è equilibrato, con tannini morbidi, buona acidità e un finale leggermente speziato che invoglia a un altro sorso.

Servizio

Consigliata la temperatura di servizio tra 16-18°C, con decantazione di 30 minuti per favorire l’espressione aromatica, soprattutto se giovane.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene a carré di agnello in crosta di erbe, ratatouille provenzale, formaggio Tomme de Savoie o spezzatino di manzo con verdure.

Occasioni

Ottimo per cene informali tra amici, festeggiamenti in famiglia o pranzi del weekend con cucina mediterranea.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da subito ma migliorerà in complessità nei prossimi 5-8 anni se conservato correttamente.

Ventoux Rouge "Fleur Dambrun"

Details of Ventoux Rouge "Fleur Dambrun"

Denominazione Ventoux
Vitigno Syrah - Grenache - Cinsault - Carignan
Vintage 2018
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Dambrun
Sottoregione Rhône Méridional
Regione Vallée du Rhône
Assemblaggio Carignan
Ventoux Rouge "Fleur Dambrun"