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Clos de la Roche
Clos de la Roche
Clos de la Roche
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    • Clos de la Roche 2021

    Domaine Amiot & Fils

    Côte de Nuits | Rosso
    265,00 
    238.50
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Amiot & Fils Clos de la Roche 2021
    238,50 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Clos de la Roche

    Proprietà

    Domaine Amiot & Fils è un'azienda vinicola familiare della Côte de Nuits con 16,90 ettari di vigneti, rinomata per la produzione di vini di Borgogna d'eccellenza. Situata a Morey-Saint-Denis, conserva una lunga tradizione artigianale.

    Vigneto

    Il Clos de la Roche Grand Cru si trova a Morey-Saint-Denis, un terroir prestigioso della Côte de Nuits. Il vigneto gode di terreni argilloso-calcarei e un'esposizione favorevole, ideali per la coltivazione del Pinot Noir.

    Vino

    Questo vino rappresenta un'espressione pura del Pinot Noir, tipica dei Grand Cru della Côte de Nuits. Il suo colore rosso intenso evidenzia la concentrazione aromatica.

    Annata

    Il millesimo 2021 è equilibrato con maturità e freschezza ottimali, offrendo un vino elegante e strutturato.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione tradizionale e rigorosa, unita ad un affinamento controllato in barrique, conferisce profondità e complessità rispettando il carattere autentico del terroir.

    Assemblaggio

    Pinot Noir

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: rosso rubino intenso con riflessi granata.
    • Naso: intenso e complesso, con aromi di ciliegia nera, lampone maturo e leggere note di sottobosco e tartufo.
    • Bocca: ampio ed elegante, perfettamente equilibrato tra frutto, acidità e tannini setosi, con un finale lungo e speziato.

    Servizio

    Servire a 16-17°C. Si consiglia di decantare per un'ora per esaltare la complessità del vino.

    Abbinamenti gastronomici

    Indicativo con filetto di beccaccia con morchelle, carré di agnello con crosta di erbe, foie gras scottato con riduzione di vino rosso, o tartufo nero del Périgord su pasta fresca.

    Occasioni

    Adatto per un pranzo di lavoro importante, un anniversario di matrimonio o una celebrazione raffinata.

    Potenziale di invecchiamento

    Questo Grand Cru può essere degustato già da ora ma raggiungerà il proprio apice tra il 2028 e il 2040.

    Denominazione Clos de la Roche Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.96190100
    Latitudine 47.20390600
    Dominio lungo Domaine Amiot & Fils
    Superficie 16ha 90a 27ca
    Comune Morey-Saint-Denis
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Clos de la Roche

    DOMANDE FREQUENTI

    Quale tipo di piatto si abbina meglio a un Clos de la Roche per una prima degustazione?

    Per una prima degustazione, un filetto di beccaccia con finferli sarebbe un'ottima scelta, mettendo in risalto la complessità del vino.

    In cosa si distingue il millesimo 2021 dagli altri millesimi del Clos de la Roche?

    Il millesimo 2021 si caratterizza per un equilibrio notevole tra maturità e freschezza, ideale per apprezzare l'eleganza del Pinot Noir.

    Quali sono gli errori comuni da evitare durante la degustazione di questo Grand Cru?

    Evitate di servire il vino troppo freddo o di decantarlo insufficientemente, poiché ciò può mascherare la ricchezza aromatica e la complessità.

    Come sapere se il Clos de la Roche è la scelta giusta per una celebrazione speciale?

    Se cercate un vino elegante e strutturato, perfetto per occasioni raffinate, il Clos de la Roche è un'ottima scelta, in particolare per un pranzo di lavoro.

    Qual è il modo migliore per apprezzare appieno gli aromi di questo vino?

    Si consiglia di decantare per un'ora per rivelare tutta la complessità del Clos de la Roche, permettendo agli aromi di svilupparsi.