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Clos de la Roche
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Clos de la Roche 2021

    Domaine Amiot & Fils
    265,00 €
    238.50
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
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    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2021
    2022 2023
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    Description de Clos de la Roche

    Propriété

    Le Domaine Amiot & Fils est un domaine familial reconnu de la Côte de Nuits, possédant 16,90 hectares de vignobles, avec une expertise transmise de génération en génération. Implanté à Morey-Saint-Denis, il produit des crus d'exception dans la région de Bourgogne.

    Vignoble

    Le Clos de la Roche Grand Cru est situé dans la commune de Morey-Saint-Denis, un terroir prestigieux de la Côte de Nuits. Ce vignoble bénéficie d’un sol argilo-calcaire exposé favorablement, offrant des conditions optimales pour le pinot noir.

    Vin

    Ce vin est une expression pure du Pinot Noir, typique des Grands Crus de la Côte de Nuits. Sa robe rouge profonde souligne la concentration des saveurs et la richesse aromatique.

    Millésime

    Le millésime 2021 s’inscrit dans une année favorable avec un équilibre remarquable entre maturité et fraîcheur, garantissant un vin élégant et structuré.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle et rigoureuse associée à un élevage en fûts de chêne bien maîtrisé, apporte profondeur et complexité, tout en respectant le caractère authentique du terroir.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : rouge rubis profond avec des reflets grenat.
    • Nez : intense et complexe, dévoilant des arômes de cerise noire, de framboise mûre, avec des notes subtiles de sous-bois et de truffe.
    • Bouche : ample et élégante, parfaitement équilibrée entre fruits, acidité et tanins soyeux, finissant sur une longue persistance épicée.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour révéler toute la complexité du vin.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un filet de bécasse aux morilles, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un foie gras poêlé accompagné d'une réduction de vin rouge, ou encore une truffe noire du Périgord sur des pâtes fraîches.

    Occasions

    Cette bouteille accompagne parfaitement un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration raffinée.

    Potentiel de garde

    Ce Grand Cru peut être dégusté dès maintenant mais atteindra son apogée entre 2028 et 2040.

    Clos de la Roche

    Détails sur Clos de la Roche

    Appellation Clos de la Roche Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Longitude 4.96190100
    Latitude 47.20390600
    Domaine long Domaine Amiot & Fils
    Superficie 16ha 90a 27ca
    Commune Morey-Saint-Denis
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Assemblage Pinot Noir
    Clos de la Roche