Domaine Sérafin Père & Fils : Vins d'exception de Gevrey-Chambertin

Un héritage familial depuis 1947

Le Domaine Sérafin Père & Fils, situé à Gevrey-Chambertin, est un vignoble familial fondé en 1947 par Stanislaus Sérafin, un émigré polonais. Initialement maçon, Stanislaus a acquis des parcelles de vignes et a établi le domaine, qui s'étend aujourd'hui sur 6 hectares. Son fils, Christian Sérafin, a repris la direction en 1988, perpétuant la tradition familiale avec passion et dévouement.

Des terroirs prestigieux de la Côte de Nuits

Le domaine possède des parcelles dans des appellations emblématiques de la Côte de Nuits, notamment à Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. Ces terroirs d'exception offrent des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir, permettant d'élaborer des vins d'une grande finesse et complexité, reflétant la richesse et la diversité des sols bourguignons.

Une viticulture respectueuse et traditionnelle

Fidèle aux pratiques traditionnelles, le Domaine Sérafin Père & Fils privilégie une viticulture durable, évitant l'utilisation d'herbicides et de fertilisants chimiques. Les vendanges sont effectuées manuellement, garantissant une sélection rigoureuse des raisins à parfaite maturité. Cette approche respectueuse de la vigne et de l'environnement assure l'expression authentique du terroir dans chaque cuvée.

Des vins reconnus pour leur élégance et leur profondeur

Les vins du domaine se distinguent par leur structure harmonieuse, leurs arômes complexes et leur potentiel de garde remarquable. Chaque cuvée est élevée en fûts de chêne français, avec une proportion de bois neuf adaptée en fonction des millésimes, afin de sublimer le caractère unique de chaque parcelle. Les amateurs de vin apprécient particulièrement les Grands Crus et Premiers Crus du domaine pour leur élégance et leur profondeur.

Un engagement constant vers l'excellence

Depuis sa création, le Domaine Sérafin Père & Fils s'engage à produire des vins de haute qualité, reflétant l'authenticité et la typicité des terroirs bourguignons. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération et à une attention minutieuse portée à chaque étape de la vinification, le domaine continue de séduire les connaisseurs et les passionnés de grands vins.