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Arbois Savagnin Ouillé

Arbois Savagnin Ouillé 2023

Domaine Tissot

Jura | Vin Blanc
45.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Savagnin d'Arbois, une révélation blanche
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Jura

Appellation

Arbois

Cépage

Savagnin

Couleur

Blanc

Degré

15°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Tissot Arbois Savagnin Ouillé 2023
45,00 €
1

En stock

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Description de Arbois Savagnin Ouillé

Propriété

Le Domaine Tissot est une référence incontournable du Jura, reconnu pour son approche biodynamique et son respect des terroirs. Cette propriété familiale perpétue une tradition viticole exigeante et authentique.

Vignoble

Situé dans la région du Jura, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire exposé favorablement qui confère finesse et minéralité aux vins produits. Le climat continental tempéré crée des conditions optimales pour la maturation du Savagnin.

Vin

Ce Arbois blanc est issu du cépage Savagnin, emblématique de la région. Il se caractérise par une belle concentration et une expression aromatique typique, qui reflète l’excellence du terroir jurassien.

Millésime

Le millésime 2023 a bénéficié d’une saison équilibrée offrant une maturité idéale. Ce vin présente une fraîcheur et une vivacité remarquables, témoignant du climat et de la vigilance apportée au vignoble.

Vinification et élevage

La vinification suit rigoureusement les principes biodynamiques du domaine, avec une macération limitée pour préserver la pureté aromatique. L’élevage se déroule en fûts afin d’apporter élégance et complexité sans jamais dominer le fruit.

Assemblage

Savagnin

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts clairs.
  • Nez : Intense et frais, il offre des notes de fleurs blanches, de noix verte et une touche légèrement épicée.
  • Bouche : Vivacité marquée, belle minéralité et longueur soutenue avec une finale saline caractéristiques du terroir.

Service

Servir entre 11 et 13°C. Un léger carafage d’une heure est recommandé pour ouvrir le vin, notamment s'il est dégusté dans sa prime jeunesse.

Accord mets & vins

Accords précis : poulet fermier rôti au thym, quenelles de brochet, comté affiné 18 mois, époisses traditionnel.

Occasions

Idéal pour un déjeuner dominical en famille, un repas d'affaires convivial ou une dégustation entre amateurs de vins naturels.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité et tension sur 8-12 ans. Apogée attendue entre 2028 et 2035.

Appellation Arbois
Cépage Savagnin
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 15
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Tissot
Sous Région Jura
Région Jura
Arbois Savagnin Ouillé

FOIRE AUX QUESTIONS

Quel plat accompagnerait le mieux un Arbois Savagnin Ouillé pour une expérience optimale ?

Optez pour un poulet fermier rôti au thym pour mettre en valeur la vivacité et la minéralité du vin.

Est-il préférable de déguster ce vin maintenant ou d'attendre quelques années ?

Bien qu'il soit agréable dès maintenant, il gagnera en complexité et tension entre 2028 et 2035.

Comment le Arbois Savagnin Ouillé se compare-t-il aux autres vins du <a href="https://grandsbourgognes.com/fr/jura-128">Jura</a> ?

Il se distingue par sa belle concentration et expression aromatique, typiques du cépage Savagnin.

Pour une dégustation entre amis, vaut-il mieux choisir ce vin ou un autre de la <a href="https://grandsbourgognes.com/fr/domaine-tissot-130">maison Tissot</a> ?

Le Arbois Savagnin Ouillé est un excellent choix pour sa fraîcheur et sa complexité, parfait pour impressionner vos convives.

Quelles erreurs fréquentes faut-il éviter lors de la dégustation de ce vin ?

Évitez de le servir trop froid ou de négliger le carafage, qui est recommandé pour libérer ses arômes.