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Languedoc-Pézenas "Solen"

Languedoc-Pézenas "Solen" 2016

Domaine Les Aurelles

Languedoc | Vin Rouge
51.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'exceptionnel Languedoc à découvrir
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Languedoc

Appellation

Languedoc

Cépage

Carignan - Grenache

Couleur

Rouge

Degré

15°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Les Aurelles Languedoc-Pézenas "Solen" 2016
51,00 €
1

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Description de Languedoc-Pézenas "Solen"

Propriété

Le Domaine Les Aurelles est un domaine reconnu du Languedoc, qui produit des vins exprimant pleinement le terroir méditerranéen. Situé au cœur du Languedoc, il bénéficie d’un climat chaud et sec favorisant une maturation optimale des raisins.

Vignoble

Le vignoble s’étend sur des sols variés, principalement caillouteux et argilo-calcaires, offrant de très bonnes conditions pour la culture du Carignan et du Grenache. Les vignes sont conduites avec soin afin de préserver la qualité et l’expression aromatique du raisin.

Vin

Ce vin rouge du Languedoc est un assemblage de Carignan et Grenache, deux cépages emblématiques de la région. Il présente une belle concentration et une élégance révélant toute la richesse du terroir méditerranéen.

Millésime

Le millésime 2016 a bénéficié d’un été chaud et ensoleillé, permettant une maturité optimale des raisins et de belles structure et richesse aromatique pour ce vin.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec un contrôle rigoureux des températures pour extraire les arômes et tanins nobles. L’élevage se réalise en cuves pour préserver la fraîcheur et la typicité des cépages.

Assemblage

Carignan, Grenache

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, épices douces et notes de garrigue.
  • Bouche : Puissante et structurée avec des tanins souples et une finale persistante sur des touches de fruits noirs et de réglisse.

Service

Servir à 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour les vins jeunes afin de révéler toute la complexité aromatique.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, cassoulet de Toulouse, et fromage Tome de Lozère.

Occasions

Repas d'affaires important, anniversaire entre amis, retrouvailles en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

Appellation Languedoc
Cépage Carignan - Grenache
Millesime 2016
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 15
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Les Aurelles
Sous Région Languedoc
Région Languedoc
Languedoc-Pézenas "Solen"

FOIRE AUX QUESTIONS

Quel plat se marie le mieux avec le Languedoc-Pézenas "Solen" pour un repas entre amis?

Le carré d'agneau en croûte d'herbes est particulièrement recommandé pour sa richesse qui complète la puissance du vin.

Pourquoi choisir le Languedoc-Pézenas "Solen" plutôt qu'un autre vin rouge du Languedoc?

Ce vin se distingue par son assemblage de Carignan et Grenache, offrant une élégance et une concentration uniques, révélant ainsi toute la richesse du terroir méditerranéen.

Est-ce que le Languedoc-Pézenas "Solen" peut être conservé longtemps?

Oui, il peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

Comment optimiser la dégustation du Languedoc-Pézenas "Solen" lors d'un événement formel?

Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler toute la complexité aromatique du vin.

Quelle est la meilleure occasion pour servir le Languedoc-Pézenas "Solen" ?

Il est idéal pour des repas d'affaires importants ou des anniversaires entre amis, grâce à sa structure et ses arômes puissants.