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Languedoc-Pézenas "Solen"
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    • Languedoc-Pézenas "Solen" 2016

    Domaine Les Aurelles

    Languedoc | Vin Rouge
    51,00 €
    45.90
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Languedoc

    Appellation

    Languedoc

    Cépage

    Carignan - Grenache

    Couleur

    Rouge

    Degré

    15°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Domaine Les Aurelles Languedoc-Pézenas "Solen" 2016
    45,90 €
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    Description de Languedoc-Pézenas "Solen"

    Propriété

    Le Domaine Les Aurelles est un domaine reconnu du Languedoc, qui produit des vins exprimant pleinement le terroir méditerranéen. Situé au cœur du Languedoc, il bénéficie d’un climat chaud et sec favorisant une maturation optimale des raisins.

    Vignoble

    Le vignoble s’étend sur des sols variés, principalement caillouteux et argilo-calcaires, offrant de très bonnes conditions pour la culture du Carignan et du Grenache. Les vignes sont conduites avec soin afin de préserver la qualité et l’expression aromatique du raisin.

    Vin

    Ce vin rouge du Languedoc est un assemblage de Carignan et Grenache, deux cépages emblématiques de la région. Il présente une belle concentration et une élégance révélant toute la richesse du terroir méditerranéen.

    Millésime

    Le millésime 2016 a bénéficié d’un été chaud et ensoleillé, permettant une maturité optimale des raisins et de belles structure et richesse aromatique pour ce vin.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle avec un contrôle rigoureux des températures pour extraire les arômes et tanins nobles. L’élevage se réalise en cuves pour préserver la fraîcheur et la typicité des cépages.

    Assemblage

    Carignan, Grenache

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, épices douces et notes de garrigue.
    • Bouche : Puissante et structurée avec des tanins souples et une finale persistante sur des touches de fruits noirs et de réglisse.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour les vins jeunes afin de révéler toute la complexité aromatique.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, cassoulet de Toulouse, et fromage Tome de Lozère.

    Occasions

    Repas d'affaires important, anniversaire entre amis, retrouvailles en famille.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

    Appellation Languedoc
    Cépage Carignan - Grenache
    Millesime 2016
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 15
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine Les Aurelles
    Sous Région Languedoc
    Région Languedoc
    Languedoc-Pézenas "Solen"