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Macvin du Jura Blanc
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    • Jura Vin Blanc

    Macvin du Jura Blanc

    Domaine Frédéric Lambert
    23.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Jura

    Appellation

    Macvin du Jura

    Cépage

    Savagnin

    Couleur

    Blanc

    Degré

    17

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Macvin du Jura Blanc

    Propriété

    Le Macvin du Jura provient du Domaine Frédéric Lambert, un domaine réputé pour son savoir-faire en vinification jurassienne. La propriété est engagée dans une démarche respectueuse de l’environnement, valorisant le terroir local. Leur expertise se reflète dans la qualité du produit final. La fermentation et l’élevage sont réalisés dans des conditions précises pour préserver la finesse du vin.

    Vignoble

    Le vignoble est situé dans la région du Jura, caractérisée par un sol argileux et calcaire. Le climat tempéré à influence continentale permet l’expression optimale du cépage Savagnin. La viticulture est menée avec soin, visant à obtenir un raisin sain et concentré. La région est réputée pour ses vins blancs singuliers et complexes.

    Vin

    Ce Macvin du Jura est un assemblage de moûts de raisins frais et d'alcool agricole, offrant une douceur appréciée après fermentation. La couleur est or pâle, illuminée par la lumière. Son profil aromatique est riche, avec des notes fruitées et florales. La douceur naturelle du vin est équilibrée par une fraîcheur agréable. Il peut être dégusté en apéritif ou avec des desserts.

    Millésime

    Ce vin est non millésimé (NV), élaboré à partir de raisins issus de différentes vendanges pour assurer uniformité et constance. La vinification procure une expression fidèle du terroir année après année. La richesse du produit résulte de cette assemblée régulière. Le manque de millésime n'altère en rien sa qualité ou son authenticité.

    Vinification et élevage

    La fermentation est réalisée en cuve, puis l’élevage d’une durée variable permet de développer toute la complexité aromatique. La méthode traditionnelle favorise la conservation des arômes fruités. L’élevage en fûts ou en cuve inox est soigneusement contrôlé. La maturation contribue à obtenir une douceur harmonieuse et équilibrée. La vinification privilégie la pureté et la finesse du produit final.

    Assemblage

    Ce Macvin est élaboré principalement à partir du cépage Savagnin, qui confère au vin sa structure et ses arômes caractéristiques. La composition peut inclure une petite part d’autres cépages locaux, mais le Savagnin domine très largement. L’assemblage est réalisé pour équilibrer douceur, fruité et fraîcheur. La maîtrise de l’assemblage est essentielle pour maintenir la cohérence du profil gustatif.

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Or pâle, brillant et lumineuse.
    • Nez : Notes fruitées, florales et légèrement vanillées, avec une douceur délicate.
    • Bouche : Douce, bien équilibrée, avec une belle fraîcheur et une finale aromatique persistante.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C, en verre à vin blanc. Il s'accorde parfaitement avec les fromages, les desserts sucrés ou en apéritif.

    Garde

    Ce vin peut se déguster jeune ou évoluer quelques années pour développer davantage ses arômes. À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans une cave fraîche.

    Macvin du Jura Blanc

    Détails du Macvin du Jura Blanc

    Appellation Macvin du Jura
    Cépage Savagnin
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 17
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Frédéric Lambert
    Sous Région Jura
    Région Jura
    Macvin du Jura Blanc

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