Comment conserver un Arbois Savagnin Ouillé du Domaine du Pélican ?

Robe: Jaune pâle avec des reflets verts.
Nez: Arômes de fleurs blanches, pomme verte, et une touche minérale typique du terroir jurassien.
Bouche: Fraîche et équilibrée, avec une acidité vive et une finale saline qui offre une belle persistance.

Pour conserver votre Arbois Savagnin Ouillé, gardez la bouteille à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et stable, idéalement entre 12 et 15°C. Ce vin peut se garder entre 3 et 5 ans pour développer pleinement ses arômes délicats et sa complexité.

Avec quels plats associer un Arbois Savagnin Ouillé ?

L'Arbois Savagnin Ouillé accompagne parfaitement les poissons, crustacés et fromages légers. Sa fraîcheur et ses notes florales s'accordent aussi très bien avec des plats typiques du Jura, comme la truite ou les escargots.

Quels sont les arômes caractéristiques de l'Arbois Savagnin Ouillé 2022 ?

Ce vin blanc présente un nez aux notes florales, minérales et une légère touche d'agrumes. En bouche, il offre une attaque vive, une belle fraîcheur et une finale élégante et persistante, reflet fidèle du terroir du Jura.

À quelle température servir un Arbois Savagnin Ouillé ?

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez votre Arbois Savagnin Ouillé frais, entre 8 et 10°C. Cette température met en valeur sa fraîcheur et sa vivacité, idéale pour un moment de dégustation réussi.

Quelles sont les particularités de la vinification du Savagnin Ouillé au Domaine du Pélican ?

Le Savagnin Ouillé est vinifié en cuves inox avec fermentation à température contrôlée pour préserver la pureté du fruit. L'élevage sur lies fines, sans passage en fût, garantit un vin frais, complexe et fidèle au cépage, exprimant toute la finesse du Jura.