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Cahors "Le Lac-aux-Cochons"
Sud-Ouest Vin Rouge

Cahors "Le Lac-aux-Cochons" 2020

Domaine Combel-La-Serre
30.00
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Sud-Ouest

Appellation

Cahors

Cépage

Malbec

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2020
2021
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Description Cahors "Le Lac-aux-Cochons"

Propriété

Le Domaine Combel-La-Serre est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire dans la vinification des vins du Sud-Ouest, avec une attention particulière portée à l’expression du terroir de Cahors.

Vignoble

Situé dans la région du Sud-Ouest, le vignoble bénéficie d'un climat tempéré et d'un sol argilo-calcaire qui favorise l'épanouissement du cépage Malbec, typique de l'appellation Cahors.

Vin

Ce Cahors rouge 2020 est exclusivement élaboré à partir de Malbec, offrant un vin structuré et intense qui reflète le caractère typique du terroir avec finesse et équilibre.

Millésime

Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins, garantissant ainsi une belle richesse aromatique et une bonne fraîcheur.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle respecte le cépage, avec des macérations longues pour extraire la couleur et les tanins, suivie d'un élevage en cuves qui apporte harmonie et équilibre au vin.

Assemblage

100% Malbec

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets violacés.
  • Nez : Arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre et la prune, accompagnés de notes épicées discrètes.
  • Bouche : Structurée avec des tanins présents mais souples, offrant une belle élégance et une fraîcheur agréable en finale.

Service

Servir à 16-18°C. Il est recommandé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes.

Accord mets & vins

Parfait avec une côte de bœuf maturée, un confit de canard, un gâteau de foie de volailles ou encore un fromage bleu affiné comme le Roquefort.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires, une soirée entre amis gourmets ou un dîner dominical raffiné.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 8-12 prochaines années, avec une bonne fenêtre d’apogée entre 2025 et 2032.

Cahors "Le Lac-aux-Cochons"

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Cahors "Cuvée Château" 2021

Sud-Ouest
Vin Rouge
Domaine Combel-La-Serre
14,00 €
/ 75 cl : Bouteille

Détails du Cahors "Le Lac-aux-Cochons"

Appellation Cahors
Cépage Malbec
Millesime 2020
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Combel-La-Serre
Sous Région Sud-Ouest
Région Sud-Ouest
Cahors "Le Lac-aux-Cochons"

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