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Gewurztraminer Schloesselreben Sélection de Grains Nobles
Alsace Vin Blanc

Gewurztraminer Schloesselreben Sélection de Grains Nobles 2008

Domaine Bott-Geyl
58.00
€
Pot 50 cl
  • l'icône de la bouteille
    • Région

    Alsace

    Cépage

    Gewurztraminer

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

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    Description Gewurztraminer Schloesselreben Sélection de Grains Nobles

    Propriété

    Le Domaine Bott-Geyl, situé à Beblenheim en Alsace, est une exploitation familiale dirigée depuis 1993 par Jean-Christophe Bott. Le domaine est reconnu pour sa culture en biodynamie et son engagement envers l'expression du terroir. Il exploite 15 hectares répartis sur sept Grands Crus, avec des rendements volontairement limités. Bott-Geyl produit des vins authentiques, équilibrés et de grande personnalité.

    Vignoble

    Le vignoble s'étend sur des terroirs variés majoritairement convertis en biodynamie depuis 2002. Dans cette région septentrionale, le climat continental permet une lente maturation des raisins, favorisant une excellente concentration aromatique. Les vignes utilisées pour ce Gewurztraminer 2008 bénéficient de sols marno-calcaires qui apportent une richesse et une belle structure au vin.

    Vin

    Le Gewurztraminer 2008 du Domaine Bott-Geyl est un vin blanc sec à la complexité aromatique typique du cépage. Il présente des notes florales, épicées et fruitées d’une grande intensité. Le style du domaine privilégie l'équilibre et la fraîcheur, avec une belle trame acide qui soutient la richesse du vin.

    Millésime

    Le millésime 2008 en Alsace a été marqué par une météo fraîche favorisant une belle acidité naturelle. Les vendanges ont eu lieu tardivement, permettant une bonne concentration des arômes. Ce millésime donne des blancs expressifs, tendus et structurés, avec un bon potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont récoltés manuellement, triés rigoureusement, puis pressurés lentement. La fermentation est conduite avec des levures indigènes, à basse température, pour préserver les arômes. Ce vin est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois en foudres anciens, apportant complexité et texture sans masquer le cépage.

    Assemblage

    100% Gewurztraminer

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune doré brillant.
    • Nez : Intense, avec des arômes de litchi, rose, épices douces et notes exotiques.
    • Bouche : Ample et aromatique, avec une belle fraîcheur qui équilibre la richesse et les sucres résiduels.

    Service

    À servir entre 10 et 12°C. Peut accompagner une cuisine asiatique, foie gras ou fromages à pâte persillée.

    Garde

    À boire dès maintenant ou à conserver entre 8 et 10 ans selon les conditions de stockage.

    Gewurztraminer Schloesselreben Sélection de Grains Nobles

    Détails du Gewurztraminer Schloesselreben Sélection de Grains Nobles

    Appellation Alsace
    Cépage Gewurztraminer
    Millesime 2008
    Contenance 50 cl : Pot
    Degré 12
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Bott-Geyl
    Sous Région Alsace
    Région Alsace
    Gewurztraminer Schloesselreben Sélection de Grains Nobles

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver un Gewurztraminer Schloesselreben Sélection de Grains Nobles ?

    Pour une conservation optimale, gardez ce Gewurztraminer à une température constante entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Il peut être conservé jusqu'à 10 ans, permettant au vin de développer toute sa complexité aromatique.

    Avec quels plats associer un Gewurztraminer Schloesselreben Sélection de Grains Nobles ?

    Ce Gewurztraminer s'accorde parfaitement avec des plats asiatiques épicés, le foie gras et les fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Sa fraîcheur et ses arômes intenses subliment ces saveurs riches et complexes.

    Quelles sont les caractéristiques gustatives du Gewurztraminer Schloesselreben Sélection de Grains Nobles ?

    Ce vin offre une robe jaune doré brillant, un nez intense aux notes de litchi, rose et épices douces, et une bouche ample, aromatique avec une belle fraîcheur qui équilibre richesse et sucres résiduels.

    Comment déguster au mieux ce Gewurztraminer ?

    Servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement son équilibre et sa fraîcheur. Prenez le temps de le faire tourner doucement pour libérer ses arômes floraux et exotiques avant la dégustation.

    Pourquoi choisir un Gewurztraminer du Domaine Bott-Geyl ?

    Le Domaine Bott-Geyl, engagé en biodynamie, produit des vins authentiques et équilibrés, reflétant parfaitement le terroir alsacien. Ce Gewurztraminer, millésime 2008, est un choix d’exception pour un vin riche, élégant et de grande personnalité.

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