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Savennières "Clos devant le jeu"

Savennières "Clos devant le jeu" 2023

Thibaud Boudignon

Anjou | Blanco
58.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Anjou

Denominación

Savennières

Variedad de uva

Chen

Color

Blanco

Grado

12°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Thibaud Boudignon Savennières "Clos devant le jeu" 2023
58,00 
1

Un tronco

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Descripción de Savennières "Clos devant le jeu"

Propiedad

La propiedad Thibaud Boudignon es una referencia reconocida en la región de Anjou por su enfoque en la expresión del terruño y la viticultura sostenible.

Viñedo

Ubicado en el Valle del Loira, dentro de la denominación Savennières, el viñedo se asienta en suelos de esquisto y granito que aportan mineralidad característica al vino.

Vino

El Savennières 2023 de Thibaud Boudignon es un vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad Chenin Blanc, que muestra un perfil aromático refinado y una estructura elegante.

Cosecha

La cosecha 2023 se destaca por un equilibrio entre frescura y madurez, favorecido por el clima templado de la región.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con levaduras indígenas y control de temperatura para preservar la riqueza aromática. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble neutro para añadir complejidad sin enmascarar la fruta.

Ensamblaje

100% Chenin Blanc

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdosos, cristalino.
  • Nariz: Explosivo en notas de manzana verde, flor de acacia y finas notas minerales.
  • Boca: Fresca y viva, ataque limpio con acidez brillante, fruta madura y un final salino delicado.

Servicio

Servir frío entre 11 y 13°C. Se recomienda decantar durante 30 minutos para vinos jóvenes para liberar sus aromas.

Maridaje

Ideal con espárragos verdes asados con mantequilla noisette, vieiras a la sartén, risotto de setas silvestres y queso de cabra curado como Crottin de Chavignol.

Ocasiones

Perfecto para comidas de negocios elegantes, almuerzos primaverales con amigos o celebraciones familiares íntimas.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse ahora pero ganará complejidad en 8 a 12 años, alcanzando su apogeo alrededor de 2030-2035.

Denominación Savennières
Variedad de uva Chen
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 12
Color Blanco
Ámbito largo Thibaud Boudignon
Subregión Anjou
Región Val de Loire
Savennières "Clos devant le jeu"