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Savennières "Clos devant le jeu"

Savennières "Clos devant le jeu" 2023

Thibaud Boudignon

Anjou | Weiß
58.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Anjou

Bezeichnung

Savennières

Rebsorte

Chenin

Farbe

Weiß

Grad

12°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Thibaud Boudignon Savennières "Clos devant le jeu" 2023
58,00 €
1

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Description of Savennières "Clos devant le jeu"

Weingut

Das Weingut Thibaud Boudignon ist in der Anjou-Region für seine Terroirorientierung und nachhaltigen Weinbau bekannt.

Weinberg

Im Loiretal gelegen, genauer in der Appellation Savennières, wachsen die Reben auf Schiefer- und Granitböden, die dem Wein eine charakteristische Mineralität verleihen.

Wein

Der Savennières Thibaud Boudignon 2023 ist ein Weißwein aus 100% Chenin Blanc mit einem feinen aromatischen Profil und eleganter Struktur.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Reife aus, begünstigt durch das gemäßigte Klima der Region.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit einheimischen Hefen und kontrollierten Temperaturen, um die Aromatik zu bewahren. Der Ausbau findet meist in neutralen Eichenfässern statt, um Komplexität hinzuzufügen, ohne die Frucht zu überdecken.

Cuvée

100% Chenin Blanc

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelb mit leicht grünen Reflexen, klar.
  • Nase: Ausdrucksstark mit Noten von grünem Apfel, Akazienblüte und feinen mineralischen Nuancen.
  • Gaumen: Frisch und lebendig mit einem klaren Auftakt, unterstützt von präziser Säure, reifer Frucht und einem zarten salzigen Abgang.

Service

Servieren bei 11-13°C. Für junge Weine wird eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten empfohlen, um die Aromatik zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu geröstetem grünem Spargel mit Nussbutter, gebratenen Jakobsmuscheln, Wildpilzrisotto und gereiftem Ziegenkäse wie Crottin de Chavignol.

Anlässe

Ideal für elegante Geschäftsessen, Frühlingszusammenkünfte mit Freunden oder intime Familienfeiern.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt jedoch über 8-12 Jahre zusätzliche Komplexität und erreicht seinen Höhepunkt etwa 2030-2035.

Bezeichnung Savennières
Rebsorte Chenin
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Weiß
Langer Bereich Thibaud Boudignon
Unterregion Anjou
Region Val de Loire
Savennières "Clos devant le jeu"