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Très Vieille Fine de Bourgogne W06 Finish in Sherry Cask

Très Vieille Fine de Bourgogne W06 Finish in Sherry Cask No añada (NV)

Sab's

Eaux de Vie
69.00
Olla 50 cl
  • icono de botella

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    Eryane
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    Denominación

    Fine de Borgoña

    Grado

    51°

    Capacidad

    50 cl

    Cantidad
    Sab's Très Vieille Fine de Bourgogne W06 Finish in Sherry Cask No añada (NV)
    69,00 
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    Descripción de Très Vieille Fine de Bourgogne W06 Finish in Sherry Cask

    Propiedad

    Fine de Borgoña es una marca reconocida en la categoría de espirituosos, específicamente en la denominación Fine de Borgoña. Este producto no tiene un añada especificada y se presenta en una botella de 50 cl con una graduación alcohólica del 51%. Proveniente de la región de Borgoña, Francia, es un eau de vie apreciado por su riqueza y concentración.

    Viñedo

    Fine de Borgoña se produce en la subregión de eaux de vie dentro de Borgoña, conocida por sus condiciones ideales para la destilación de aguardientes finos. Esta zona aporta un carácter distintivo, equilibrado y complejo al producto final.

    Vino

    Este espirituoso destaca por su elevada graduación alcohólica y su cuidada elaboración enfocada en la calidad y pureza del destilado. La Fine de Borgoña es ideal para momentos de degustación pausada y ofrece un perfil aromático definido y elegante.

    Cosecha

    No se especifica añada, ya que es un espirituoso no millesimado, asegurando consistencia en cada lote producido.

    Vinificación y crianza

    El proceso de destilación se realiza respetando la tradición borgoñona, cuidando cada etapa para mantener la esencia y los aromas característicos de la materia prima. No se emplea envejecimiento prolongado en barrica, favoreciendo la expresión pura del eau de vie.

    Variedades de uva

    No aplica, ya que se trata de un eau de vie, elaborado principalmente a partir de vinos base seleccionados de la región de Borgoña.

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Cristalino y transparente, con una densidad que refleja su graduación alcohólica elevada.
    • Nariz: Aromas intensos de frutas maduras, principalmente manzana y pera, con notas sutiles florales y toques especiados.
    • Boca: En boca es potente, con un equilibrio entre la fuerza del alcohol y la suavidad frutal, dejando un final largo y persistente.

    Servicio

    Se recomienda servir a temperatura ambiente en copa de brandy para apreciar plenamente sus aromas. No requiere decantación.

    Maridaje

    Perfecto para degustar junto a quesos como Époisses, Comté afinado 24 meses y Brillat-Savarin. También acompaña bien platos de carne como côte de bœuf madurada y carré de cordero con costra de hierbas. Puede complementar postres de frutas secas y nueces.

    Ocasiones

    Ideal para momentos de degustación gourmet, como después de una comida refinada o en un encuentro íntimo disfrutando la complejidad del espirituoso.

    Potencial de guarda

    Este espirituoso se puede conservar indefinidamente si se almacena correctamente, manteniendo su perfil organoléptico sin alteraciones. Listo para disfrutar en cualquier momento.

    Denominación Fine de Borgoña
    Vintage No añada (NV)
    Capacidad 50 cl : Olla
    Grado 51
    Ámbito largo Sab's
    Subregión Eaux de Vie
    Región Spiritueux
    Très Vieille Fine de Bourgogne W06 Finish in Sherry Cask