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Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie"

Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie" 2024

Nicolas Joly

Anjou | Blanco
63.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Anjou

Denominación

Savennières

Variedad de uva

Chenin Blanc

Color

Blanco

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Nicolas Joly Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie" 2024
63,00 
1

Un tronco

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Vintages disponibles

2023
2024
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Descripción de Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie"

Propiedad

La propiedad de Nicolas Joly es una referencia destacada en la biodinámica en la región del Valle del Loira. Conocido por sus prácticas respetuosas con el medio ambiente, Nicolas Joly representa la expresión auténtica del terroir de Savennières.

Viñedo

Ubicado en Anjou, el viñedo se asienta sobre suelos graníticos característicos, ideales para el Chenin blanco. La región ofrece un microclima templado que favorece la maduración equilibrada de las uvas.

Vino

Este Savennières blanco está elaborado al 100% con Chenin blanco, la variedad emblemática de la denominación. El vino muestra una pureza aromática y un equilibrio mineral típico de este terroir.

Cosecha

La cosecha 2024 disfrutó de condiciones climáticas favorables, otorgando frescura y estructura elegante. Se anuncia prometedora para degustaciones a corto y mediano plazo.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza según principios biodinámicos, sin adición de levaduras industriales ni sulfitos. La crianza se efectúa en barricas antiguas para preservar la fineza y complejidad del vino.

Ensamblaje

100% Chenin blanco

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos dorados.
  • Nariz: Aromas a flores blancas, membrillo y pedernal.
  • Boca: Fresca, mineral con un final salino, destaca una acidez viva y una textura delicada.

Servicio

Servir a 11-13°C. Se recomienda un ligero decantado para permitir que el vino se abra completamente.

Maridaje

Chuleta de ternera con colmenillas, Époisses afinado 24 meses, pescado de línea con salsa beurre blanc, pollo de corral asado con hierbas.

Ocasiones

Comidas de negocios importantes, almuerzo familiar de primavera, encuentros entre amigos aficionados a vinos raros.

Potencial de guarda

Puede degustarse ahora pero ganará complejidad durante 8-12 años, con apogeo esperado entre 2028 y 2036.

Denominación Savennières
Variedad de uva Chenin Blanc
Vintage 2024
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Blanco
Ámbito largo Nicolas Joly
Subregión Anjou
Región Val de Loire
Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie"