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Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie"

Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie" 2024

Nicolas Joly

Anjou | Weiß
63.00
€
Flasche 75 cl

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Unterregion

Anjou

Bezeichnung

Savennières

Rebsorte

Chenin Blanc

Farbe

Weiß

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Nicolas Joly Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie" 2024
63,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2023
2024
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Description of Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie"

Weingut

Das Weingut Nicolas Joly ist eine führende Referenz für biodynamischen Weinbau im Loiretal. Bekannt für seine umweltfreundlichen Praktiken, verkörpert Nicolas Joly den authentischen Ausdruck des Terroirs von Savennières.

Weinberg

Der Weinberg liegt in Anjou auf charakteristischen Granitböden, ideal für Chenin Blanc. Die Region profitiert von einem gemäßigten Mikroklima, das eine ausgewogene Reifung der Trauben fördert.

Wein

Dieser weiße Savennières wird aus 100% Chenin Blanc hergestellt, der typischen Rebsorte der Appellation. Der Wein zeigt ein reines aromatisches Profil und eine typische mineralische Balance des Terroirs.

Jahrgang

Der Jahrgang 2024 profitierte von günstigen Wetterbedingungen und brachte Frische und eine elegante Struktur hervor. Er verspricht Genuss kurz- und mittelfristig.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach biodynamischen Prinzipien ohne Zusatz von industriellen Hefen oder Sulfiten. Der Ausbau findet in alten Fässern statt, um die Finesse und Komplexität zu bewahren.

Cuvée

100% Chenin Blanc

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelb mit goldenen Reflexen.
  • Nase: Aromen von weißen Blüten, Quitte und Feuerstein.
  • Gaumen: Frisch und mineralisch mit salzigem Abgang, betont lebendige Säure und zarte Textur.

Service

Bei 11-13°C servieren. Leichtes Dekantieren wird empfohlen, um den Wein vollständig zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Kalbskotelett mit Morcheln, 24 Monate gereifter Époisses, Fisch aus der Angel mit Beurre blanc Sauce, mit Kräutern gebratenes Freilandhuhn.

Anlässe

Wichtige Geschäftsessen, frühlingshafte Familienessen, Zusammenkünfte mit Freunden und Weinkennern.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, gewinnt aber über 8-12 Jahre an Komplexität, optimale Reife erwartet zwischen 2028 und 2036.

Bezeichnung Savennières
Rebsorte Chenin Blanc
Vintage 2024
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Nicolas Joly
Unterregion Anjou
Region Val de Loire
Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie"