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Vin de joli-queur
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    • Eaux de Vie

    Vin de joli-queur 2018

    Domaine Tony Bornard
    34,00 
    30.60
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Denominación

    Vino de licor

    Biografía

    Bio

    Grado

    17

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

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    Descripción de Vin de joli-queur

    Propiedad

    Este vino de licor procede del Domaine Tony Bornard, especializado en la elaboración de aguardientes de alta calidad. Elaborado bajo prácticas ecológicas, refleja el compromiso del viñedo con la sostenibilidad. La denominación específica no corresponde a un vino tradicional, sino a una expresión de licor destilado denominada “Eaux de Vie”.

    Viñedo

    Ubicado en la subregión Eaux de Vie, en la región de Spiritueux, el Domaine Tony Bornard aprovecha la riqueza del terroir para crear destilados complejos y equilibrados. La producción se enfoca en la pureza y calidad de la materia prima.

    Vino

    El producto es un vino de licor con un grado alcohólico de 17%, embotellado en piezas de 75 cl. Este licor destaca por su perfil aromático y su balance alcohólico, reflejando la maestría en la destilación de Philippe y Tony Bornard.

    Cosecha

    La añada 2018 representa un año de maduración óptima, favoreciendo el desarrollo de aromas intensos y una estructura equilibrada del licor.

    Vinificación y crianza

    La vinificación consiste en destilación tradicional, respetando el carácter original del producto. La crianza se realiza cuidadosamente para mantener la elegancia y profundidad aromática.

    Variedades de uva

    Producto elaborado principalmente con aguardientes de frutas seleccionadas, siguiendo la tradición de las Eaux de Vie.

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color cristalino y brillante, con alta limpidez.
    • Nariz: Aromas intensos y limpios que recuerdan a frutas blancas maduras, con notas florales y toques sutiles de especias y madera.
    • Boca: Entrada suave con un equilibrio entre la dulzura y el alcohol, final persistente y elegante.

    Servicio

    Servir a temperatura ambiente o ligeramente fresca (14-16 °C). Es recomendable decantar para permitir que los aromas se expresen plenamente.

    Maridaje

    Ideal para acompañar postres como tarta de almendra, foie gras poêlé, queso Roquefort o una selección de frutos secos caramelizados.

    Ocasiones

    Apropiado para celebraciones especiales, cenas de gala o como digestivo tras comidas formales.

    Potencial de guarda

    Este licor puede conservarse en óptimas condiciones durante muchos años, manteniendo su calidad y desarrollo aromático. Puede disfrutarse desde ahora, con potencial de evolución en 10-15 años.

    Vin de joli-queur

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    Vin
    Domaine Tony Bornard
    87,00  78,30 
    / 62 cl : Clavelin

    Details of Vin de joli-queur

    Denominación Vino de licor
    Vintage 2018
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 17
    Ámbito largo Domaine Tony Bornard
    Subregión Eaux de Vie
    Región Spiritueux
    Vin de joli-queur