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Vin de joli-queur
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    • Eaux de Vie

    Vin de joli-queur 2018

    Domaine Tony Bornard
    34,00 €
    30.60
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Bezeichnung

    Likörwein

    Biografie

    Bio

    Grad

    17

    Menge

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    Description of Vin de joli-queur

    Weingut

    Dieser Likörwein stammt vom Domaine Tony Bornard, bekannt für hochwertige Destillate. Er wird biologisch hergestellt und zeigt das Engagement für Nachhaltigkeit. Es handelt sich nicht um einen traditionellen Wein, sondern um einen destillierten Likör namens "Eaux de Vie".

    Weinberg

    Das Weingut liegt in der Unterregion Eaux de Vie innerhalb der Spiritueux-Region und nutzt das Terroir zur Herstellung komplexer und raffinierter Destillate. Der Fokus liegt auf reinen und hochwertigen Rohstoffen.

    Wein

    Das Produkt ist ein Likörwein mit 17% Alkoholgehalt, abgefüllt in 75 cl Flaschen. Der Likör zeichnet sich durch ein ausgewogenes aromatisches Profil und das handwerkliche Können von Philippe und Tony Bornard aus.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2018 stellt eine optimale Reife dar, die intensive Aromen und eine ausgewogene Struktur fördert.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt durch traditionelle Destillation, die den ursprünglichen Charakter bewahrt. Die Lagerung sorgt für Eleganz und aromatische Tiefe.

    Rebsorten

    Hauptsächlich hergestellt aus Destillaten ausgewählter Früchte gemäß der Tradition der Eaux de Vie.

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Kristallklare, glänzende Farbe mit hoher Transparenz.
    • Nase: Intensive und reine Aromen von reifen weißen Früchten, florale Noten sowie dezente Gewürz- und Holztöne.
    • Gaumen: Weicher Einstieg mit Balance zwischen Süße und Alkohol, anhaltender und eleganter Abgang.

    Service

    Bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt (14-16 °C) servieren. Dekantieren wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu Desserts wie Mandelkuchen, gebratenem Foie Gras, Roquefort-Käse oder karamellisierten Nüssen.

    Anlässe

    Geeignet für besondere Feiern, Gala-Dinner oder als Digestif nach formellen Mahlzeiten.

    Lagerpotenzial

    Dieser Likör kann viele Jahre gelagert werden, wobei die Qualität und aromatische Entwicklung erhalten bleiben. Sofort genießbar mit einem Entwicklungspotenzial von 10-15 Jahren.

    Vin de joli-queur

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    Details of Vin de joli-queur

    Bezeichnung Likörwein
    Vintage 2018
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 17
    Langer Bereich Domaine Tony Bornard
    Unterregion Eaux de Vie
    Region Spiritueux
    Vin de joli-queur