Domaine du Monteillet - Pasión por los terruños de Saint-Joseph a Condrieu

¿Qué es el Domaine du Monteillet y por qué es único?

El Domaine du Monteillet, situado en Chavanay, en el valle del Ródano septentrional, es obra de la familia Montez desde hace varias generaciones. Dirigida hoy en día con energía y convicción por Stéphane Montez, la finca se extiende a lo largo de más de 40 hectáreas repartidas entre las denominaciones de origen Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie y algunas IGP Collines Rhodaniennes. Es una de las pocas bodegas que encarna a la vez la autenticidad de las tradiciones vitivinícolas y una modernidad asumida en la vinificación. Las laderas escarpadas, el trabajo manual y un enfoque riguroso tanto en el viñedo como en la bodega permiten expresar la singularidad de los suelos graníticos y pizarrosos de la región a través de vinos profundos, expresivos y de gran precisión.

¿Qué variedades de uva se cultivan en la finca Domaine du Monteillet?

La finca cultiva las variedades emblemáticas del Ródano septentrional. La syrah reina en los tintos de Saint-Joseph y Côte-Rôtie, expresando con intensidad la mineralidad de los suelos. En cuanto a los blancos, la viognier se desarrolla magníficamente en Condrieu, mientras que la marsanne y la roussanne están presentes en algunas añadas de Saint-Joseph blanco e IGP. Los viñedos, a menudo plantados en terrazas escarpadas, se trabajan con esmero, sin herbicidas químicos, con una viticultura respetuosa con la vida. Las vinificaciones, por parcelas, combinan tradición e innovación, con crías en barricas, ánforas u huevos de hormigón en ocasiones, según el perfil buscado.

¿Qué estilo de vino encarna el Domaine du Monteillet?

Los vinos del Domaine du Monteillet son intensos, elegantes y precisos. Los syrah ofrecen aromas complejos de frutos negros, violeta y pimienta, con una bonita tensión mineral y taninos sedosos. Son tintos de altura, equilibrados entre potencia y frescura. Los blancos son ricos, amplios pero nunca pesados, con una estructura nerviosa y notas de frutas blancas, albaricoque, flores y especias dulces. El Condrieu de la finca se distingue por su pureza y su persistencia en boca. Son vinos de guarda, pero también de gran placer en su juventud.

¿Qué maridajes de comida y vino hay con las cosechas de la finca Domaine du Monteillet?

Los tintos de Saint-Joseph y Côte-Rôtie maridan a la perfección con carnes rojas a la parrilla, cordero asado, platos con setas o platos con salsas picantes. Su finura permite también maridajes más sutiles con cocina vegetariana u oriental. Los blancos, especialmente el Condrieu, son el acompañamiento ideal para mariscos, un risotto cremoso, aves en salsa o quesos de pasta florida. Son vinos gastronómicos, que realzan la cocina sin perder su gran facilidad para beber.

¿Por qué seducen tanto los vinos de la Domaine du Monteillet?

Porque reflejan la energía de un hombre, Stéphane Montez, y la riqueza de unos terruños excepcionales. El Domaine du Monteillet ha sabido combinar el respeto por la tradición con el sentido de la innovación, para ofrecer vinos con una fuerte personalidad, expresivos, equilibrados y fieles a su origen. Su precisión, su intensidad aromática y su elegante estructura los convierten en cuvées muy buscadas por los aficionados y los sumilleres. Una finca que encarna brillantemente la identidad contemporánea del Ródano septentrional.