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Domaine de l'Ecu

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  • PREGUNTAS FRECUENTES

    ¿Qué variedades de uva distinguen los tres blancos del Domaine de l’Ecu?

    « Janus » 2024 es un chardonnay, « Classic » 2023 un melón de Borgoña y « Marguerite » 2023 una Folle Blanche. Estas tres cuvées permiten descubrir tres variedades de uva blanca diferentes dentro de la misma bodega.

    ¿Qué tinto elegir para descubrir una variedad de uva por sí sola, en lugar de un ensamblaje?

    « Veritas » 2024 está elaborado con pinot noir: es la opción ideal para descubrir esta variedad por sí sola. « Aquilae » 2024, por su parte, combina cabernet franc y cabernet sauvignon.

    ¿Con qué cuvée empezar para descubrir el melón de Borgoña?

    « Classic » 2023 es el blanco de esta selección elaborado con melón de Borgoña. A pesar del nombre de su variedad de uva, pertenece al Valle del Loira y lleva la denominación Vin de France.

    ¿Qué blancos comparar de la misma añada en el Domaine de l’Ecu?

    « Classic » y « Marguerite » se presentan ambos en la añada 2023. Degustarlos uno al lado del otro permite comparar dos cuvées de la misma bodega y de la misma añada, una de melón de Borgoña y la otra de Folle Blanche.

    ¿Qué cuvées elegir para explorar la añada 2024 en ambos colores?

    La añada 2024 reúne el blanco « Janus », de chardonnay, y los tintos « Aquilae » y « Veritas ». Este trío permite recorrer ambos colores: « Aquilae » es un ensamblaje de cabernet franc y cabernet sauvignon, mientras que « Veritas » está elaborado con pinot noir.