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Vin de France Rouge "Mon Rouge"

Vin de France Rouge "Mon Rouge" No añada (NV)

Anne et Jean-François Ganevat

Vin de France | Rojo
68.00
  • icono de botella

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    Eryane
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    Subregión

    Vin de France

    Denominación

    Vino de Francia

    Variedad de uva

    Cepa Filtro

    Variedad de uva

    Pinot Noir (o Gamay)

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Anne et Jean-François Ganevat Vin de France Rouge "Mon Rouge" No añada (NV)
    68,00 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Vin de France Rouge "Mon Rouge"

    Propiedad

    Este vino proviene del Domaine Ganevat, reconocido por su dedicación a la viticultura biodinámica en la región del Jura. El productor, Anne y Jean-François Ganevat, se distingue por elaborar vinos naturales y expresivos, con una fuerte conexión al terroir.

    Viñedo

    Situado en la región del Jura dentro de la categoría Vin de France, el viñedo trabaja principalmente la variedad Pinot Noir, con un enfoque en prácticas orgánicas y biodinámicas que respetan el equilibrio natural de las cepas.

    Vino

    Este vino tinto sin añada específica se presenta en formato magnum de 150 cl, con una graduación alcohólica del 13%. Es una expresión pura y auténtica de Pinot Noir o Gamay, con certificación biológica que garantiza un producto natural y respetuoso con el medio ambiente.

    Cosecha

    Al no contar con añada, enfatiza la frescura y la representación constante del estilo de la casa, independientemente del año en que fue elaborado.

    Vinificación y crianza

    El proceso de vinificación sigue métodos biodinámicos que incluyen fermentación natural y mínima intervención, preservando la identidad varietal y la integridad del vino. El vino suele mantenerse con crianza moderada para conservar su frescura y carácter vibrante.

    Variedades de uva

    Pinot Noir, Gamay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo brillante con matices ligeramente violáceos que reflejan su juventud.
    • Nariz: Aromas delicados a frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, junto con notas florales y ligeros toques terrosos característicos del Jura.
    • Boca: Entrada fresca y ligera con acidez equilibrada, taninos suaves, resaltando la vivacidad y la pureza del Pinot Noir o Gamay.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 14 y 16 °C. Es aconsejable decantar durante 20-30 minutos para favorecer la expresión aromática, especialmente si el vino es muy joven.

    Maridaje

    Ideal con pollo campero al horno con hierbas provenzales, trucha a la mantequilla y limón, charcutería fina como jamón ibérico, y quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses.

    Ocasiones

    Perfecto para una comida familiar refinada, una reunión entre entusiastas de vinos naturales o una cena con amigos donde se valoren vinos auténticos y biodinámicos.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora, pero también ganará complejidad en los próximos 5 a 7 años si se conserva en condiciones adecuadas.

    Denominación Vino de Francia
    Variedad de uva Cepa Filtro Pinot Noir (o Gamay)
    Vintage No añada (NV)
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Anne et Jean-François Ganevat
    Subregión Vin de France
    Región Jura
    Vin de France Rouge "Mon Rouge"