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Vin de France Rouge "La Colline des Dames!"

Vin de France Rouge "La Colline des Dames!" No añada (NV)

Anne et Jean-François Ganevat

Vin de France | Rojo
35.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Alsace

Variedad de uva

Pinot de Alsacia

Variedad de uva

Cepa Filtro

Color

Rojo

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Anne et Jean-François Ganevat Vin de France Rouge "La Colline des Dames!" No añada (NV)
35,00 
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Un tronco

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No añada (NV)
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Descripción de Vin de France Rouge "La Colline des Dames!"

Propiedad

Este vino proviene de la emblemática bodega de Anne et Jean-François Ganevat, reconocidos por su enfoque biodinámico y su búsqueda de expresiones naturales en el vino. Se clasifica como Vino de Francia, lo que permite libertad en la interpretación y estilo, especialmente en Alsacia.

Viñedo

Procede de viñedos situados en Alsacia, una región conocida por su diversidad de terroirs. La viticultura se practica con métodos orgánicos y biodinámicos para preservar la autenticidad de la uva Pinot d'Alsace que se utiliza para este vino.

Vino

Este vino tinto bio sin añada expresa la pureza varietal y la frescura típica del Pinot d'Alsace, con intensidad equilibrada y buena estructura. Refiere a un estilo natural y respetuoso del suelo y la vid.

Cosecha

No se dispone de añada específica, al tratarse de un no añada (NV), que refleja un corte elaborado con precisión y constancia por la bodega Ganevat.

Vinificación y crianza

La vinificación se lleva a cabo con mínima intervención, sin uso de productos químicos, y la crianza respeta los tiempos que permiten armonizar cuerpo y frescura, respetando el carácter varietal del Pinot d'Alsace.

Variedades de uva

Pinot d'Alsace

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo brillante con reflejos rubí.
  • Nariz: Aromas vivos de frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas sutiles herbales y un toque mineral.
  • Boca: En boca es fresco, con taninos elegantes y bien integrados, buena acidez que estructura el vino y persistencia media.

Servicio

Se recomienda servir entre 14 y 16°C. El vino puede beneficiarse de una ligera decantación si se disfruta en su juventud para abrir sus aromas.

Maridaje

Ideal para acompañar un magret de pato a la plancha, un risotto con setas de temporada, un plato de quesos affinados como Époisses y Comté madurado 24 meses, o un carré de cordero en costra de hierbas.

Ocasiones

Perfecto para cenas refinadas entre amigos, celebraciones íntimas o una velada gastronómica en casa.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora, mostrando frescura y equilibrio, y evolucionará favorablemente durante los próximos 5-10 años ganando en complejidad.

Denominación Vino de Francia
Variedad de uva Cepa Filtro Pinot de Alsacia
Vintage No añada (NV)
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Anne et Jean-François Ganevat
Subregión Vin de France
Región Alsace
Vin de France Rouge "La Colline des Dames!"