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Chambertin Clos-de-Bèze
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    • Côte de Nuits Rojo

    Chambertin Clos-de-Bèze 2018

    Domaine Faiveley
    560,00 
    504.00
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Varietal

    Pinot Nero

    Color

    Rojo

    Grado

    14

    Cantidad

    En stock

    Opción de pago

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    Descripción de Chambertin Clos-de-Bèze

    Propriété

    Le Domaine Faiveley est une maison emblématique de la Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire rigoureux et son engagement envers l'expression pure des terroirs. Fondé au 19ème siècle, il est aujourd'hui l'un des plus grands domaines familiaux de la région.

    Vignoble

    Localisé en Côte de Nuits, le vignoble du Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru est situé sur la commune de Gevrey-Chambertin. Ce terroir prestigieux bénéficie d'un sol argilo-calcaire très caillouteux, propice à la production de vins d'une grande concentration et finesse.

    Vin

    Ce Grand Cru issu du cépage Pinot Noir se distingue par son élégance et sa complexité aromatique. Il a reçu une note notable de 94 à 96 points selon Robert Parker, soulignant sa puissance équilibrée et son potentiel de garde marqué. Le vin allie finesse, structure et profondeur dans une harmonie remarquable.

    Millésime

    Le millésime 2018 est reconnu pour sa richesse et sa belle maturité due aux conditions climatiques favorables. Ce millésime a donné des vins concentrés avec une belle amplitude au palais et une capacité d'évolution intéressante.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les techniques traditionnelles avec un long élevage en fûts de chêne, dont une part significative est en bois neuf. Cette méthode assure une extraction optimale des arômes tout en conservant la fraîcheur et la finesse du vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rouge rubis intense avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, cerise noire, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées issues de l'élevage en fût.
    • Bouche : Ample et soyeuse avec une belle structure tannique, une fraîcheur élégante et une longue finale persistante avec des touches minérales.

    Service

    Servir à 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour les vins encore jeunes afin d'ouvrir les arômes.

    Accord mets & vins

    Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes fraîches, truffe noire du Périgord accompagnant un risotto crémeux, ou encore foie gras poêlé avec une réduction de vinaigre balsamique.

    Occasions

    À ouvrir lors d'un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon d'exception.

    Potentiel de garde

    Apogée attendue entre 2026 et 2040. Peut se déguster dès maintenant après un carafage, mais gagnera en complexité avec le temps.

    Chambertin Clos-de-Bèze

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    Details of Chambertin Clos-de-Bèze

    Appellation Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
    Clasificación Gran Cru
    Varietal Pinot Nero
    Millesime 2018
    Contenencia 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitude 4.966225
    Latitud 47.217134
    Domaine long Domaine Faiveley
    Superficie 15ha 38a 87ca
    Commune Gevrey-Chambertin
    Subregión Côte de Nuits
    Note Parker 94 - 96
    Región Bourgogne
    Ensamblaje Pinot Noir
    Chambertin Clos-de-Bèze

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