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Côte Roannaise "(L')Incorruptible"
Centre Rojo

Côte Roannaise "(L')Incorruptible" 2022

Domaine Sérol
14.50
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Centre

Denominación

Costa Roannaise

Variedad de uva

Poco

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement
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Descripción de Côte Roannaise "(L')Incorruptible"

Propiedad

El Domaine Sérol, situado en la región del Val de Loire, específicamente en la subregión Centre, produce este ejemplar de la denominación Costa Roannaise. Este vino refleja la filosofía biodinámica del domaine, respetando el terroir y fomentando una agricultura responsable.

Viñedo

El viñedo está cultivado bajo normas ecológicas, centrado en la variedad Gamay, tradicional de esta denominación. La ubicación y el suelo aportan frescura y buena acidez al vino, características típicas de la zona.

Vino

Este vino tinto de la cosecha 2022 tiene un carácter natural y expresivo, resaltando la pureza de la uva Gamay. Su graduación alcohólica es del 13%, equilibrada para ofrecer un vino fresco y vivo.

Cosecha

La añada 2022 destaca por condiciones climáticas adecuadas que permitieron una maduración óptima, garantizando la frescura y vivacidad del vino.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación es respetuoso con el medio ambiente, con fermentaciones naturales que buscan preservar la expresión genuina de la uva Gamay. No se emplean dobleces ni excesos de madera, manteniendo el vino fresco y accesible.

Variedades de uva

Gamay

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo brillante, con reflejos violáceos que denotan juventud.
  • Nariz: Aromas a frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas florales sutiles.
  • Boca: Ligero y fresco, con buena acidez y taninos suaves, persistiendo sabores de fruta viva y un final ligeramente especiado.

Servicio

Servir a una temperatura de 12-14°C. Se recomienda decantar suavemente si el vino es muy joven para abrir sus aromas.

Maridaje

Este vino acompaña con precisión: pollo de corral asado con hierbas provenzales, trucha a la parrilla con limón, charcutería fina como jamón serrano, y quesos suaves como Brillat-Savarin o Saint-Marcellin.

Ocasiones

Ideal para cenas informales entre amigos, comidas de fin de semana y degustaciones de vinos biodinámicos.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora hasta los próximos 5-7 años, ganando cierta complejidad durante los primeros años. Recomendado decantar si se consume joven.

Côte Roannaise "(L')Incorruptible"

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Details of Côte Roannaise "(L')Incorruptible"

Denominación Costa Roannaise
Variedad de uva Poco
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Sérol
Subregión Centre
Región Val de Loire
Côte Roannaise "(L')Incorruptible"

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