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Côte Roannaise "(L')Incorruptible"

Côte Roannaise "(L')Incorruptible" 2022

Domaine Sérol

Centre | Rosso
14.50
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Centre

Denominazione

Costa Roannaise

Vitigno

Piccolo

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Sérol Côte Roannaise "(L')Incorruptible" 2022
14,50 
1

Disponibile

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Descrizione di Côte Roannaise "(L')Incorruptible"

Proprietà

Il Domaine Sérol, situato nella regione della Val de Loire, nella subregione Centre, produce questo vino appartenente alla denominazione Costa Roannaise. Il vino riflette la filosofia biodinamica dell’azienda, rispettando il terroir e promuovendo pratiche agricole sostenibili.

Vigneto

Il vigneto coltivato secondo i criteri biologici, è dedicato alla varietà Gamay, tipica di questa denominazione. Il territorio contribuisce a dare freschezza e buona acidità al vino, due caratteristiche tipiche della zona.

Vino

Questo vino rosso dell’annata 2022 esprime un carattere naturale e genuino, mettendo in risalto la purezza del vitigno Gamay. Il grado alcolico del 13% è ben bilanciato per offrire un vino fresco e vibrante.

Annata

L’annata 2022 si è caratterizzata per condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione ottimale, garantendo freschezza e vivacità al vino.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione si svolge nel rispetto dell’ambiente con fermentazioni naturali per preservare l’espressione autentica del Gamay. Non si utilizzano legni o manipolazioni eccessive, mantenendo il vino fresco e accessibile.

Vitigni

Gamay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso brillante con riflessi violacei, segno di giovinezza.
  • Naso: Profumi di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, con delicate note floreali.
  • Bocca: Leggero e fresco, con buona acidità e tannini morbidi, persistono sapori di frutta viva e un finale leggermente speziato.

Servizio

Servire alla temperatura di 12-14°C. Si consiglia una decantazione leggera se il vino è molto giovane per aprirne gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con: pollo ruspante al forno con erbe aromatiche della Provenza, trota grigliata al limone, salumi pregiati come il prosciutto crudo e formaggi morbidi come Brillat-Savarin o Saint-Marcellin.

Occasioni

Adatto a cene informali con amici, pranzi nel fine settimana e degustazioni di vini biodinamici.

Potenziale di invecchiamento

Da consumare subito o entro i prossimi 5-7 anni, acquistando complessità nei primi anni. Decantare se giovane.

Denominazione Costa Roannaise
Vitigno Piccolo
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Sérol
Sottoregione Centre
Regione Val de Loire
Côte Roannaise "(L')Incorruptible"