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Morgon
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    • Morgon 2021

    Domaine Julien Sunier

    Crus du Beaujolais | Rojo
    50,00 
    45.00
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    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Crus du Beaujolais

    Denominación

    Mañana

    Variedad de uva

    Poco

    Color

    Rojo

    Grado

    12°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Domaine Julien Sunier Morgon 2021
    45,00 
    1

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    Descripción de Morgon

    Propiedad

    El vino Mañana proviene del Domaine Julien Sunier, una bodega reconocida en la región de Beaujolais, específicamente en la subregión Crus du Beaujolais. Este vino ecológico refleja el compromiso del domaine con prácticas agrícolas sostenibles y la preservación de la identidad del terroir.

    Viñedo

    Las uvas para el Mañana 2021 se cultivan en viñedos situados en terrenos bien drenados dentro de la denominación Pueblo, donde el microclima favorece la expresión genuina del Gamay.

    Vino

    Este Mañana 2021 es un vino tinto de color rojo brillante, con una graduación alcohólica moderada de 12 grados que permite frescura y delicadeza.

    Cosecha

    La añada 2021 destaca por su equilibrio y elegancia, con una buena acidez que promete longevidad y madurez en botella.

    Vinificación y crianza

    El proceso de elaboración prioriza la mínima intervención para respetar el carácter natural del Gamay. No se utilizan técnicas excesivas y el vino se produce en formato magnum (150 cl), ideal para conservar la frescura del vino durante más tiempo.

    Variedades de uva

    Gamay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo brillante y limpios reflejos rubí.
    • Nariz: Aromas frescos de frutas rojas como cereza y frambuesa, con sutiles notas florales y un toque terroso típico del terroir.
    • Boca: Ligero y afrutado, con taninos delicados y buena acidez, ofreciendo un paso en boca fresco y equilibrado.

    Servicio

    Servir entre 14-16 °C. No es necesario decantar, aunque un ligero aireado beneficia la expresión aromática.

    Maridaje

    Ideal para acompañar platos como pollo de corral asado, salmón a la parrilla, charcutería fina como jamón serrano y quesos semicurados como Comté de 18 meses.

    Ocasiones

    Perfecto para cenas con amigos, almuerzos dominicales y celebraciones informales que requieran un vino fresco y expresivo.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ya, con una ventana recomendable de consumo en los próximos 5-8 años para apreciar plenamente su frescura y evolución.

    Denominación Mañana
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Poco
    Vintage 2021
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 12
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Julien Sunier
    Subregión Crus du Beaujolais
    Región Beaujolais
    Ensamblaje Gamay
    Morgon