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Morgon
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    • Crus du Beaujolais Rot

    Morgon 2021

    Domaine Julien Sunier
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Crus du Beaujolais

    Appellation

    Morgon

    Rebsorte

    Gamay

    Farbe

    Rot

    Grad

    12

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Morgon

    Propriété

    Le Domaine Julien Sunier est une référence reconnue dans le Beaujolais, alliant tradition et exigence qualitative. Cette propriété familiale transmet son savoir-faire de génération en génération, valorisant l'expression authentique des terroirs.

    Vignoble

    Situé dans les crus du Beaujolais, le vignoble s'étend sur des sols granitiques typiques, propices à l'élaboration de vins rouges profonds et élégants. Morgon est l'un des crus majeurs de la région, connu pour ses vins riches et structurés.

    Vin

    Le Morgon Domaine Julien Sunier 2021 est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay. Il se caractérise par une belle intensité, une expression aromatique précise et un équilibre entre fraîcheur et puissance. Ce vin illustre parfaitement le potentiel des crus du Beaujolais dans un millésime qualitatif.

    Millésime

    Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables permettant une bonne maturité du raisin tout en préservant une acidité rafraîchissante. Ce millésime offre une belle concentration et des tannins bien intégrés.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les méthodes traditionnelles du Beaujolais avec une macération semi-carbonique maîtrisée pour extraire les arômes fruités et la structure sans agressivité. L’élevage s’effectue en cuves inox pour conserver la fraîcheur, avec une durée adaptée afin d’affiner l’équilibre du vin.

    Assemblage

    100% Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge pourpre moyen à intense.
    • Nez : Arômes de petits fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, avec des notes subtiles d’épices et de fleurs.
    • Bouche : Attaque souple, structure équilibrée soutenue par des tanins fins et une acidité fraîche, offrant une finale fruitée et légèrement minérale.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler pleinement ses arômes et sa complexité.

    Accord mets & vins

    Ce Morgon accompagne à merveille une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, une terrine de sanglier ou encore un fromage à pâte pressée comme un Comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un dimanche en famille ou pour des retrouvailles entre amis dans une ambiance conviviale.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 8-10 prochaines années, avec une fenêtre d’apogée attendue entre 2026 et 2031.

    Morgon

    Details of Morgon

    Appellation Morgon
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Gamay
    Jahrgang 2021
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 12
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine Julien Sunier
    Unterregion Crus du Beaujolais
    Region Beaujolais
    Zusammenstellung Gamay
    Morgon

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