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Beaujolais-Villages "Wild Soul"
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    • Beaujolais-Villages "Wild Soul" 2021

    Domaine Julien Sunier

    Beaujolais | Rojo
    17.00
    Botella 75 cl

    · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Subregión

    Beaujolais

    Denominación

    Beaujolais-Villages

    Variedad de uva

    Poco

    Color

    Rojo

    Grado

    12°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Julien Sunier Beaujolais-Villages "Wild Soul" 2021
    17,00 
    1

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    Descripción de Beaujolais-Villages "Wild Soul"

    Propiedad

    El Domaine Julien Sunier está ubicado en la región de Beaujolais, concretamente en la subregión de Beaujolais. Se especializa en viticultura biodinámica y orgánica, valorando la expresión del terroir en cada cosecha.

    Viñedo

    Las uvas provienen de viñedos situados en Beaujolais, trabajando con prácticas ecológicas y biodinámicas para preservar la biodiversidad y la salud del suelo, que influyen en la calidad del vino.

    Vino

    Este Beaujolais-Villages 2021 es un vino tinto con grado alcohólico del 12%, elaborado exclusivamente con uvas Gamay. Representa la distinción regional y el estilo fresco y vibrante característico de la zona.

    Cosecha

    La añada 2021 ha sido especialmente favorable, mostrando una buena madurez de la uva y un equilibrio natural que resulta en un vino afrutado y accesible.

    Vinificación y crianza

    La vinificación sigue un enfoque natural, respetando la integridad de la fruta y expresando la frescura del Gamay con mínima intervención, sin crianza prolongada en barrica.

    Variedades de uva

    Gamay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: color rojo rubí brillante con buena intensidad.
    • Nariz: aroma fresco a frutos rojos como cereza y frambuesa, con ligeros toques florales.
    • Boca: acidez vivaz, taninos suaves y final fresco que invita a seguir bebiendo.

    Servicio

    Se recomienda servir a 13-15 °C. Puede beneficiarse de un decantado ligero para abrir aromas, especialmente si es un vino joven.

    Maridaje

    Funciona bien con huevos en meurette, pollo de corral a la brasa, charcutería fina como jamón de pato o salchichones artesanales, y quesos suaves de la región como Époisses o Brillat-Savarin.

    Ocasiones

    Ideal para comidas informales con amigos, cenas ligeras de verano o para acompañar una tabla de degustación de productos locales.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora, pero también puede ganar complejidad durante los próximos 5-7 años si se conserva en buenas condiciones.

    Denominación Beaujolais-Villages
    Clasificación Regional
    Variedad de uva Poco
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 12
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Julien Sunier
    Subregión Beaujolais
    Región Beaujolais
    Ensamblaje Gamay
    Beaujolais-Villages "Wild Soul"