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Beaujolais-Villages "Wild Soul"
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    Beaujolais-Villages "Wild Soul" 2021

    Domaine Julien Sunier
    17,00 €
    15.30
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Beaujolais

    Bezeichnung

    Beaujolais-Villages

    Rebsorte

    Wenig

    Farbe

    Rot

    Grad

    12

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Beaujolais-Villages "Wild Soul"

    Weingut

    Das Domaine Julien Sunier befindet sich in der Beaujolais-Region, genauer im Untergebiet Beaujolais. Das Weingut setzt auf biologischen und biodynamischen Weinbau, um den Charakter des Terroirs in jeder Jahrgang hervorzuheben.

    Weinberg

    Die Trauben stammen aus Weinbergen im Beaujolais, die nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden, um die Bodenqualität und Biodiversität zu erhalten, was für die Weinqualität entscheidend ist.

    Wein

    Dieser Beaujolais-Villages 2021 ist ein Rotwein mit 12% Alkoholgehalt, der ausschließlich aus Gamay-Trauben hergestellt wird. Er zeigt die frische und lebendige Stilistik der Region.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2021 brachte eine gute Reife und eine natürliche Balance hervor, die einen fruchtigen und zugänglichen Wein ergibt.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt natürlich mit minimaler Intervention, um die Fruchtintegrität zu bewahren, ohne ausgedehnte Fasslagerung.

    Rebsorten

    Gamay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: leuchtend rubinrote Farbe mit guter Intensität.
    • Nase: frische Aromen roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, mit leichten floralen Noten.
    • Gaumen: lebendige Säure, weiche Tannine und ein frischer Abgang, der zum Weitertrinken anregt.

    Service

    Bei 13-15 °C servieren. Ein leichtes Dekantieren wird empfohlen, um die Aromen zu öffnen, besonders bei jungem Wein.

    Speiseempfehlungen

    Passen gut zu Eiern in Meurette, gegrilltem Freilandhuhn, edlen Wurstwaren wie Entenschinken oder handwerklich hergestellten Würsten sowie zu weichen Käsesorten aus der Region wie Époisses oder Brillat-Savarin.

    Anlässe

    Geeignet für informelle Treffen mit Freunden, leichte Sommeressen oder Verkostungen regionaler Spezialitäten.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt getrunken werden, entwickelt aber bei richtiger Lagerung in den nächsten 5-7 Jahren noch mehr Komplexität.

    Beaujolais-Villages "Wild Soul"

    Details of Beaujolais-Villages "Wild Soul"

    Bezeichnung Beaujolais-Villages
    Rangliste Regional
    Rebsorte Wenig
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 12
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Julien Sunier
    Unterregion Beaujolais
    Region Beaujolais
    Montage Gamay
    Beaujolais-Villages "Wild Soul"

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