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Beaujolais-Villages "Wild Soul"

Beaujolais-Villages "Wild Soul" 2021

Domaine Julien Sunier

Beaujolais | Rot
17.00
€
Flasche 75 cl

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Unterregion

Beaujolais

Bezeichnung

Beaujolais-Villages

Rebsorte

Wenig

Farbe

Rot

Grad

12°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Julien Sunier Beaujolais-Villages "Wild Soul" 2021
17,00 €
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Description of Beaujolais-Villages "Wild Soul"

Weingut

Das Domaine Julien Sunier befindet sich in der Beaujolais-Region, genauer im Untergebiet Beaujolais. Das Weingut setzt auf biologischen und biodynamischen Weinbau, um den Charakter des Terroirs in jeder Jahrgang hervorzuheben.

Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen im Beaujolais, die nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden, um die Bodenqualität und Biodiversität zu erhalten, was für die Weinqualität entscheidend ist.

Wein

Dieser Beaujolais-Villages 2021 ist ein Rotwein mit 12% Alkoholgehalt, der ausschließlich aus Gamay-Trauben hergestellt wird. Er zeigt die frische und lebendige Stilistik der Region.

Jahrgang

Der Jahrgang 2021 brachte eine gute Reife und eine natürliche Balance hervor, die einen fruchtigen und zugänglichen Wein ergibt.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt natürlich mit minimaler Intervention, um die Fruchtintegrität zu bewahren, ohne ausgedehnte Fasslagerung.

Rebsorten

Gamay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: leuchtend rubinrote Farbe mit guter Intensität.
  • Nase: frische Aromen roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, mit leichten floralen Noten.
  • Gaumen: lebendige Säure, weiche Tannine und ein frischer Abgang, der zum Weitertrinken anregt.

Service

Bei 13-15 °C servieren. Ein leichtes Dekantieren wird empfohlen, um die Aromen zu öffnen, besonders bei jungem Wein.

Speiseempfehlungen

Passen gut zu Eiern in Meurette, gegrilltem Freilandhuhn, edlen Wurstwaren wie Entenschinken oder handwerklich hergestellten Würsten sowie zu weichen Käsesorten aus der Region wie Époisses oder Brillat-Savarin.

Anlässe

Geeignet für informelle Treffen mit Freunden, leichte Sommeressen oder Verkostungen regionaler Spezialitäten.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden, entwickelt aber bei richtiger Lagerung in den nächsten 5-7 Jahren noch mehr Komplexität.

Bezeichnung Beaujolais-Villages
Rangliste Regional
Rebsorte Wenig
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Julien Sunier
Unterregion Beaujolais
Region Beaujolais
Montage Gamay
Beaujolais-Villages "Wild Soul"