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Beaujolais-Villages "Wild Soul"
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    • Beaujolais Rosso

    Beaujolais-Villages "Wild Soul" 2021

    Domaine Julien Sunier
    17,00 
    15.30
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Beaujolais

    Denominazione

    Beaujolais-Villages

    Vitigno

    Piccolo

    Colore

    Rosso

    Grado

    12

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Beaujolais-Villages "Wild Soul"

    Proprietà

    Il Domaine Julien Sunier si trova nella regione del Beaujolais, nella sottozona di Beaujolais. Il domaine pratica agricoltura biodinamica e biologica, puntando a esprimere il terroir in ogni annata.

    Vigneto

    Le uve provengono da vigneti situati nel Beaujolais, coltivati secondo metodi biologici e biodinamici per mantenere la biodiversità e la salute del suolo, elementi chiave per la qualità del vino.

    Vino

    Questo Beaujolais-Villages 2021 è un vino rosso al 12% di gradazione alcolica, prodotto con uve Gamay al 100%. Rappresenta lo stile fresco e vivace tipico della regione.

    Annata

    L'annata 2021 ha mostrato ottima maturazione e equilibrio naturale, regalando un vino fruttato e accessibile.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è naturale e rispettosa dell'integrità dell'uva, con una lavorazione minima e senza invecchiamento prolungato in legno.

    Vitigni

    Gamay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: colore rosso rubino brillante con buona intensità.
    • Naso: aroma fresco di frutti rossi come ciliegia e lampone, con lievi note floreali.
    • Bocca: acidità vivace, tannini morbidi e finale fresco e invitante.

    Servizio

    Servire a 13-15 °C. Un leggero decantamento è consigliato per valorizzare gli aromi, soprattutto se giovane.

    Abbinamenti gastronomici

    Si accompagna bene a uova in meurette, pollo ruspante alla griglia, salumi pregiati come prosciutto d'anatra o salsicce artigianali e formaggi morbidi della regione come Époisses o Brillat-Savarin.

    Occasioni

    Perfetto per cene informali con amici, pranzi leggeri estivi o degustazioni di prodotti locali.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere consumato subito, ma svilupperà complessità nei prossimi 5-7 anni se conservato adeguatamente.

    Beaujolais-Villages "Wild Soul"

    Details of Beaujolais-Villages "Wild Soul"

    Denominazione Beaujolais-Villages
    Classifica Regionale
    Vitigno Piccolo
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 12
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Julien Sunier
    Sottoregione Beaujolais
    Regione Beaujolais
    Assemblaggio Gamay
    Beaujolais-Villages "Wild Soul"

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