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Beaujolais-Villages "Wild Soul"

Beaujolais-Villages "Wild Soul" 2021

Domaine Julien Sunier

Beaujolais | Rosso
17.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Beaujolais

Denominazione

Beaujolais-Villages

Vitigno

Piccolo

Colore

Rosso

Grado

12°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Julien Sunier Beaujolais-Villages "Wild Soul" 2021
17,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Beaujolais-Villages "Wild Soul"

Proprietà

Il Domaine Julien Sunier si trova nella regione del Beaujolais, nella sottozona di Beaujolais. Il domaine pratica agricoltura biodinamica e biologica, puntando a esprimere il terroir in ogni annata.

Vigneto

Le uve provengono da vigneti situati nel Beaujolais, coltivati secondo metodi biologici e biodinamici per mantenere la biodiversità e la salute del suolo, elementi chiave per la qualità del vino.

Vino

Questo Beaujolais-Villages 2021 è un vino rosso al 12% di gradazione alcolica, prodotto con uve Gamay al 100%. Rappresenta lo stile fresco e vivace tipico della regione.

Annata

L'annata 2021 ha mostrato ottima maturazione e equilibrio naturale, regalando un vino fruttato e accessibile.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è naturale e rispettosa dell'integrità dell'uva, con una lavorazione minima e senza invecchiamento prolungato in legno.

Vitigni

Gamay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: colore rosso rubino brillante con buona intensità.
  • Naso: aroma fresco di frutti rossi come ciliegia e lampone, con lievi note floreali.
  • Bocca: acidità vivace, tannini morbidi e finale fresco e invitante.

Servizio

Servire a 13-15 °C. Un leggero decantamento è consigliato per valorizzare gli aromi, soprattutto se giovane.

Abbinamenti gastronomici

Si accompagna bene a uova in meurette, pollo ruspante alla griglia, salumi pregiati come prosciutto d'anatra o salsicce artigianali e formaggi morbidi della regione come Époisses o Brillat-Savarin.

Occasioni

Perfetto per cene informali con amici, pranzi leggeri estivi o degustazioni di prodotti locali.

Potenziale di invecchiamento

Può essere consumato subito, ma svilupperà complessità nei prossimi 5-7 anni se conservato adeguatamente.

Denominazione Beaujolais-Villages
Classifica Regionale
Vitigno Piccolo
Vintage 2021
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Julien Sunier
Sottoregione Beaujolais
Regione Beaujolais
Assemblaggio Gamay
Beaujolais-Villages "Wild Soul"