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Saint-Joseph "Rue des Poisssonniers, Paris XVIIIe"

Saint-Joseph "Rue des Poisssonniers, Paris XVIIIe" 2023

Domaine Julien Pilon

Rhône Septentrional | Rojo
26.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Rhône Septentrional

Denominación

San José

Variedad de uva

Syrah

Color

Rojo

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Julien Pilon Saint-Joseph "Rue des Poisssonniers, Paris XVIIIe" 2023
26,00 
1

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Descripción de Saint-Joseph "Rue des Poisssonniers, Paris XVIIIe"

Propiedad

Situado en la región de Vallée du Rhône, en la subregión Rhône Septentrional, el Domaine Julien Pilon produce este vino San José en su ambito Pilon Julien. Esta denominación refleja la prestigiosa tradición vitivinícola del norte del Ródano.

Viñedo

El viñedo se cultiva a una latitud de 45.55638700 y longitud de 4.61784400, condiciones climáticas y geográficas ideales para la variedad Syrah que domina aquí. La viticultura se realiza bajo la supervisión de Domaine Julien Pilon, buscando la máxima expresión del terroir.

Vino

Este San José 2023 es un vino tinto elaborado exclusivamente con uva Syrah. Se caracteriza por su color rojo profundo y su estructura equilibrada, representación fiel del carácter del norte del Ródano.

Cosecha

La cosecha 2023 presenta un equilibrio entre frescura y concentración, resultado de un año cuidadosamente gestionado para preservar la calidad de la fruta y la expresión varietal.

Vinificación y crianza

La vinificación respetuosa permite mantener la pureza aromática de la Syrah, con una crianza adaptada para desarrollar complejidad sin enmascarar la tipicidad. El vino busca realzar notas típicas del terroir y la variedad.

Variedades de uva

Syrah

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo profundo con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aromas intensos a frutos negros maduros, especias y sutiles notas florales.
  • Boca: En boca presenta una estructura equilibrada, taninos redondos y una persistencia aromática notable.

Servicio

Servir a 16-18°C. Se recomienda decantar durante 30 minutos para potenciar la expresión aromática y suavizar los taninos si se consume joven.

Maridaje

Este San José 2023 marida perfectamente con costilla de cerdo a la barbacoa, cordero asado con hierbas provenzales, estofado de ternera y queso Tomme de Savoie.

Ocasiones

Ideal para cenas familiares reconfortantes, celebraciones informales entre amigos y encuentros gastronómicos que buscan autenticidad regional.

Potencial de guarda

Se recomienda consumir en los próximos 5-8 años para disfrutar de su frescura y evolución equilibrada.

Denominación San José
Variedad de uva Syrah
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Color Rojo
Longitud 4.61784400
Latitud 45.55638700
Ámbito largo Domaine Julien Pilon
Subregión Rhône Septentrional
Región Vallée du Rhône
Saint-Joseph "Rue des Poisssonniers, Paris XVIIIe"