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IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes'

IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Gauby

Roussillon | Rojo
41.50
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Roussillon

Denominación

IGP Costas Catalanas

Variedad de uva

Grenache - Carignan - Mourvèdre - Syrah

Color

Rojo

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Gauby IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes' 2023
41,50 
1

Un tronco

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Descripción de IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes'

Propiedad

Este vino procede de Domaine Gauby, ubicado en la región de Roussillon, Francia. Está elaborado bajo la denominación IGP Costas Catalanas con producción orgánica certificada.

Viñedo

Los viñedos se sitúan en la subregión de Roussillon, caracterizada por un clima mediterráneo ideal para variedades mediterráneas como Garnacha, Cariñena, Mourvèdre y Syrah.

Vino

Este vino tinto refleja la expresión auténtica de las variedades tradicionales del sur de Francia. Presenta un perfil equilibrado gracias a la combinación de las uvas utilizadas.

Cosecha

La añada 2023 destaca por condiciones climáticas favorables que han permitido una madurez óptima de las uvas, garantizando frescura y complejidad en el vino.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza respetando los principios de la agricultura biológica. La fermentación se efectúa con levaduras naturales, seguida de una crianza en depósitos de cemento y acero inoxidable para preservar la frescura y expresión varietal.

Variedades de uva

Garnacha, Cariñena, Mourvèdre, Syrah

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color rojo rubí brillante.
  • Nariz: Aromas de frutos rojos maduros, notas especiadas y un sutil toque de hierbas mediterráneas.
  • Boca: Entrada fresca y estructurada, taninos suaves y buena persistencia con final agradable y equilibrado.

Servicio

Se recomienda servir a 16-18°C. Un breve decantado de 20 minutos puede ayudar a abrir el vino y mostrar su complejidad aromática.

Maridaje

Acompaña bien con platos como costillas de cordero a la provenzal, estofado de ternera con hierbas del bosque, guisos de conejo y quesos como Époisses o Comté añejado 24 meses.

Ocasiones

Ideal para reuniones informales entre amigos, comidas de fin de semana o cenas al aire libre durante la primavera y el verano.

Potencial de guarda

Este vino puede disfrutarse desde ahora y durante los próximos 5 a 7 años, desarrollando complejidad y suavidad con el tiempo.

Denominación IGP Costas Catalanas
Variedad de uva Grenache - Carignan - Mourvèdre - Syrah
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Gauby
Subregión Roussillon
Región Roussillon
IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes'