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IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes'

IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Gauby

Roussillon | Rosso
41.50
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Roussillon

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Vitigno

Grenache - Carignan - Mourvèdre - Syrah

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Gauby IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes' 2023
41,50 
1

Disponibile

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Descrizione di IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes'

Proprietà

Questo vino proviene da Domaine Gauby, situato nella regione del Roussillon, Francia, ed è certificato biologico sotto la denominazione IGP Costas Catalanas.

Vigneto

I vigneti si trovano nella subregione del Roussillon, caratterizzata da un clima mediterraneo ideale per vitigni come Garnacha, Carignan, Mourvèdre e Syrah.

Vino

Un vino rosso che esprime fedelmente i vitigni tradizionali della zona, con un equilibrio tra la freschezza e la struttura data dalla composizione varietale.

Annata

L'annata 2023 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, garantendo un buon grado di maturazione e complessità aromatica.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue i principi dell'agricoltura biologica, fermentando con lieviti naturali e maturando in serbatoi di cemento e acciaio inox per preservare l'espressione del frutto.

Vitigni

Garnacha, Carignan, Mourvèdre, Syrah

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore rosso rubino brillante.
  • Naso: Profumi di frutti rossi maturi, speziatura delicata e note di erbe mediterranee.
  • Bocca: Fresco e strutturato, con tannini morbidi e finale armonioso e persistente.

Servizio

Servire a 16-18°C. Una leggera decantazione di circa 20 minuti è consigliata per far emergere i profumi complessi.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con carré d'agnello alle erbe aromatiche, spezzatino di manzo con erbe di bosco, coniglio in umido e formaggi come Époisses o Comté stagionato 24 mesi.

Occasioni

Perfetto per pranzi informali con amici, cene all’aperto in primavera o estate o momenti conviviali rilassati.

Potenziale di invecchiamento

Da gustare da subito e per i prossimi 5-7 anni, durante i quali evolverà in complessità ed equilibrio.

Denominazione IGP Côtes Catalanes
Vitigno Grenache - Carignan - Mourvèdre - Syrah
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Gauby
Sottoregione Roussillon
Regione Roussillon
IGP Côtes Catalanes Rouge 'Vieilles Vignes'