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Pic Saint Loup "Simon"

Pic Saint Loup "Simon" 2022

Domaine du Clos Marie

Languedoc | Rojo
35.00
Botella 75 cl

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Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Languedoc

Denominación

Pic Saint Loup

Variedad de uva

Syrah - Garnacha - Monastrell

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine du Clos Marie Pic Saint Loup "Simon" 2022
35,00 
1

Un tronco

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Descripción de Pic Saint Loup "Simon"

Propiedad

El Domaine du Clos Marie es un reconocido productor del Languedoc, especializado en vinos orgánicos que expresan la autenticidad de su terroir. Este vino se elabora en la subregión de Pic Saint Loup, una denominación que destaca por sus suelos calcáreos y clima mediterráneo que favorecen la maduración equilibrada de las uvas.

Viñedo

Las viñas están situadas en parcelas seleccionadas del Pic Saint Loup, reconocidas por su exposición y suelo que aportan mineralidad y frescura al vino. El cultivo se realiza bajo prácticas orgánicas que respetan el medio ambiente y potencian la expresión natural de las variedades.

Vino

Este Pic Saint Loup tinto 2022 es un ensamblaje de Syrah, Garnacha y Monastrell que ofrece un perfil aromatico complejo y elegante. Su graduación alcohólica de 14% refleja una madurez óptima de las uvas manteniendo un gran equilibrio en boca.

Cosecha

La añada 2022 se ha caracterizado por un clima favorable que permitió una maduración homogénea y redujo el riesgo de enfermedades, resultando en uvas saludables y concentradas.

Vinificación y crianza

La vinificación respeta el carácter varietal con fermentaciones controladas y maceraciones prolongadas para extraer estructura y aromas. La crianza en depósitos de acero inoxidable y hormigón aporta frescura y frutalidad sin enmascarar la expresión del terroir.

Variedades de uva

Syrah, Garnacha, Monastrell

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo cereza intenso con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aromas a frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, junto con notas especiadas y un toque herbal.
  • Boca: Entrada equilibrada con taninos sedosos, buena acidez y un final persistente con notas minerales.

Servicio

Se recomienda servir a 16-18°C y decantar durante 30 minutos para potenciar su complejidad aromática.

Maridaje

Perfecto con cordero en costra de hierbas, guiso de ciervo con setas, queso Époisses bien affinée y ratatouille provenzal.

Ocasiones

Ideal para cenas en familia o reuniones entre amigos donde se disfrute de platos tradicionales.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora y hasta los próximos 7-10 años, ganando complejidad con el tiempo.

Denominación Pic Saint Loup
Variedad de uva Syrah - Garnacha - Monastrell
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Ámbito largo Domaine du Clos Marie
Subregión Languedoc
Región Languedoc
Pic Saint Loup "Simon"