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Pic Saint Loup "Simon"

Pic Saint Loup "Simon" 2022

Domaine du Clos Marie

Languedoc | Rosso
35.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Languedoc

Denominazione

Pic Saint Loup

Vitigno

Syrah - Grenache - Mourvèdre

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine du Clos Marie Pic Saint Loup "Simon" 2022
35,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Pic Saint Loup "Simon"

Proprietà

Domaine du Clos Marie è un produttore riconosciuto del Languedoc, specializzato in vini biologici che riflettono la purezza del terroir. Questo vino proviene dalla sottozona di Pic Saint Loup, famosa per i suoi terreni calcarei e il clima mediterraneo che favoriscono una maturazione equilibrata delle uve.

Vigneto

Le vigne situate in parcelle selezionate di Pic Saint Loup si distinguono per esposizione e tipologia di suolo che conferiscono mineralità e freschezza al vino. La coltivazione biologica rispetta l'ambiente e valorizza l'espressione naturale delle varietà.

Vino

Questo Pic Saint Loup 2022 è un assemblaggio di Syrah, Garnacha e Monastrell che offre un profilo aromatico complesso ed elegante. Il 14% di alcol indica una maturazione ottimale delle uve con un buon equilibrio gustativo.

Annata

Il 2022 ha presentato condizioni climatiche favorevoli con una maturazione omogenea, garantendo uve sane e concentrate.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione valorizza le caratteristiche varietali attraverso fermentazioni controllate e lunghe macerazioni per estrarre struttura e complessità. L'affinamento in acciaio inox e cemento preserva freschezza e frutto senza coprire la tipicità del terroir.

Vitigni

Syrah, Garnacha, Monastrell

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
  • Naso: Profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, con note speziate e un lieve sentore erbaceo.
  • Bocca: Entrata equilibrata con tannini morbidi, buona acidità e finale persistente con note minerali.

Servizio

Servire a 16-18°C, preferibilmente decantando per 30 minuti per esaltarne la complessità.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene con carré di agnello in crosta di erbe, spezzatino di cervo con funghi, formaggio Époisses affinato e ratatouille provenzale.

Occasioni

Adatto per cene in famiglia o incontri conviviali con piatti tradizionali.

Potenziale di invecchiamento

Da gustare ora fino ai prossimi 7-10 anni, sviluppando complessità nel tempo.

Denominazione Pic Saint Loup
Vitigno Syrah - Grenache - Mourvèdre
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine du Clos Marie
Sottoregione Languedoc
Regione Languedoc
Pic Saint Loup "Simon"