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Saumur Blanc "l'Insolite"

Saumur Blanc "l'Insolite" 2024

Domaine des Roches Neuves

Saumurois | Blanco
24.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Saumurois

Denominación

Toda la vida

Variedad de uva

Chen

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine des Roches Neuves Saumur Blanc "l'Insolite" 2024
24,00 
1

Un tronco

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Descripción de Saumur Blanc "l'Insolite"

Propiedad

El vino 'Toda la Vida' es producido por Domaine des Roches Neuves, bajo la dirección del reconocido enólogo Thierry Germain. Esta bodega se sitúa en el Saumurois, una subregión del Val de Loire, reconocida por sus terroirs ideales para la variedad Chenin blanco. El enfoque es biológico, mostrando el compromiso con la viticultura sostenible.

Viñedo

Las viñas están ubicadas en parcelas seleccionadas del Saumurois, donde el suelo y el clima aportan frescura y mineralidad al vino. La gestión ecológica del viñedo permite expresar la pureza de la uva y el terruño.

Vino

El vino blanco 'Toda la Vida 2024' destaca por su claridad y expresión varietal de Chenin. Con 13 grados de alcohol, presenta un equilibrio entre frescura y estructura, ideal para los amantes de vinos blancos refinados de Loire. Su crianza y elaboración respetan los principios orgánicos, aportando autenticidad y respeto al medio ambiente.

Cosecha

La añada 2024 se caracteriza por un clima equilibrado que favorece la madurez óptima del Chenin, permitiendo preservar la acidez y desarrollar aromas complejos.

Vinificación y crianza

La elaboración se realiza con fermentaciones naturales, sin aditivos, buscando la máxima expresión del terruño. Se recomienda un ligero decantado para abrir su complejo perfil aromático. La crianza se hace en depósitos de acero inoxidable para mantener la frescura.

Variedades de uva

Chenin Blanc

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
  • Nariz: Aromas delicados de manzana verde, flores blancas y una mineralidad sutil que recuerda la piedra mojada.
  • Boca: Entrada fresca y viva con buena acidez, cuerpo medio, notas de pera y un ligero toque cítrico que termina en un final elegante y persistente.

Servicio

Servir entre 10 y 12°C. Recomendado decantar 30 minutos antes para revelar toda su expresión aromática.

Maridaje

Perfecto para acompañar platos como pollo de corral asado con hierbas provenzales, trucha a la meunière, quiche de espinacas y queso de cabra fresco. También marida bien con quesos como Époisses y Comté envejecido 24 meses.

Ocasiones

Ideal para cenas íntimas con amigos, celebraciones de primavera o como vino de aperitivo en recepciones formales.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora y hasta en los próximos 7-10 años, ganando complejidad aromática y estructura con el tiempo.

Denominación Toda la vida
Variedad de uva Chen
Vintage 2024
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine des Roches Neuves
Subregión Saumurois
Región Val de Loire
Saumur Blanc "l'Insolite"