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Cornas
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    • Cornas 2019

    Domaine Auguste Clape

    Rhône Septentrional | Rojo
    225.00
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    • · Gastos de envío no incluidos

    95-97
    94
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Rhône Septentrional

    Denominación

    Cornas

    Variedad de uva

    Syrah

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Domaine Auguste Clape Cornas 2019
    225,00 
    1

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    Descripción de Cornas

    Propiedad

    El Domaine Auguste Clape es una referencia destacada en Cornas, conocido por su enfoque tradicional y exigencia en la calidad. Fundado en 1930, esta bodega familiar mantiene un saber hacer auténtico en la producción de Syrah dentro de la conocida denominación Cornas.

    Viñedo

    Las viñas se ubican sobre suelos graníticos en el Ródano Septentrional, favoreciendo la expresión de un carácter potente y complejo. El clima continental con influencias mediterráneas es ideal para la maduración óptima de la Syrah.

    Vino

    Este Cornas 2019, elaborado exclusivamente con Syrah, representa la pureza e intensidad características de la bodega. Este magnum muestra una estructura tánica notable y un equilibrio excelente, respaldado por altas puntuaciones en la prensa especializada.

    Cosecha

    La añada 2019 contó con condiciones climáticas favorables que permitieron una madurez concentrada y óptima. Las condiciones ofrecieron un equilibrio entre potencia aromática y frescura, asegurando un buen potencial de guarda.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza tradicionalmente con una maceración prolongada para extraer riqueza y profundidad. La crianza en barricas de roble aporta complejidad y finura sin enmascarar la tipicidad del terruño.

    Ensamblaje

    Syrah

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo profundo, casi opaco con reflejos púrpuras.
    • Nariz: Aromas intensos a frutos negros maduros, especias suaves y matices florales típicos del Syrah.
    • Boca: Potente y aterciopelado, desarrolla taninos sedosos y buena frescura, con un final largo y elegante que revela notas de regaliz y grafito.

    Servicio

    Servir entre 16 y 18°C. Se recomienda decantar durante una hora para explorar toda su complejidad.

    Maridaje

    Ideal con entrecot madurado, costillar de cordero con costra de hierbas, morcilla con manzanas o quesos Époisses bien curados.

    Ocasiones

    Perfecto para cenas de negocios importantes, aniversarios matrimoniales o reuniones entre amigos aficionados a grandes vinos.

    Potencial de guarda

    Se puede consumir en los próximos 10-15 años, con su apogeo esperado entre 2026 y 2034.

    Denominación Cornas
    Variedad de uva Syrah
    Vintage 2019
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitud 4.84754200
    Latitud 44.96352700
    Ámbito largo Domaine Auguste Clape
    Subregión Rhône Septentrional
    Nota Parker 95-97
    Región Vallée du Rhône
    Nota RVF 94
    Cornas