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Cornas
Rhône Septentrional Rosso

Cornas 2019

Domaine Auguste Clape
225.00
Magnum 150 cl
  • bottiglia icona
    • Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Rhône Septentrional

    Denominazione

    Cornas

    Vitigno

    Syrah

    Colore

    Rosso

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Cornas

    Proprietà

    Il Domaine Auguste Clape è un riferimento imprescindibile di Cornas, noto per il suo approccio tradizionale combinato a rigorosi standard qualitativi. Fondato nel 1930, questa azienda familiare conserva un sapere autentico nella produzione di Syrah nella rinomata appellation Cornas.

    Vigneto

    Le vigne sono situate su terreni granitici nel Rodano Settentrionale, favorendo l’espressione di un carattere potente e complesso. Il clima continentale con influenze mediterranee è ideale per la maturazione ottimale della Syrah.

    Vino

    Questo Cornas 2019, ottenuto esclusivamente da Syrah, incarna purezza e intensità tipiche della tenuta. Questo magnum presenta una struttura tannica impressionante e un equilibrio notevole, confermato da punteggi elevati nelle pubblicazioni specializzate.

    Annata

    Il 2019 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, permettendo una maturità concentrata ottimale. Le condizioni hanno offerto un equilibrio tra potenza aromatica e freschezza, promettendo un ottimo potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione tradizionale con macerazione prolungata estrae ricchezza e profondità. L’affinamento in barrique conferisce complessità e finezza senza coprire la tipicità del terroir.

    Assemblaggio

    Syrah

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso profondo, quasi opaco con riflessi violacei.
    • Naso: Profumi intensi di frutti neri maturi, spezie dolci e sfumature floreali tipiche della Syrah.
    • Bocca: Potente e vellutato, con tannini setosi e una bella freschezza, finale lungo ed elegante con note di liquirizia e grafite.

    Servizio

    Servire tra 16 e 18°C. Si consiglia la decantazione di un’ora per svelare tutta la complessità.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con costata di manzo maturata, carré di agnello in crosta di erbe, sanguinaccio con mele o formaggio Époisses stagionato.

    Occasioni

    Perfetto per cene di lavoro importanti, anniversari di matrimonio o riunioni tra amici amanti dei grandi vini.

    Potenziale di invecchiamento

    Da bere entro 10-15 anni, apice atteso tra il 2026 e il 2034.

    Cornas

    Details of Cornas

    Denominazione Cornas
    Vitigno Syrah
    Vintage 2019
    Capacità 150 cl : Magnum
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.84754200
    Latitudine 44.96352700
    Dominio lungo Domaine Auguste Clape
    Sottoregione Rhône Septentrional
    Nota Parker 95-97
    Regione Vallée du Rhône
    Nota RVF 94
    Cornas