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Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"
Saumurois Rojo

Saumur-Champigny "La Haye Dampierre" 2021

Domaine Antoine Sanzay
27.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Saumurois

Denominación

Saumur-Champigny

Variedad de uva

Cabernet Franc

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2021
2022
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Descripción de Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

Propiedad

Domaine Antoine Sanzay se encuentra en la región del Valle del Loira, específicamente en la subregión de Saumurois. Es conocido por su enfoque en la viticultura ecológica, reflejando el respeto al terroir y a la biodiversidad local.

Viñedo

Las uvas provienen de viñedos certificados en agricultura orgánica ubicados en Saumur-Champigny, que aportan características únicas a las cepas de Cabernet Franc cultivadas en suelos ricos y bien drenados.

Vino

Este Saumur-Champigny 2021 es un vino tinto de color rubí brillantemente expresivo, elaborado exclusivamente con la variedad Cabernet Franc. Ofrece aromas frescos y una estructura equilibrada, típicos del estilo detallado y elegante de la región.

Cosecha

La vendimia de 2021 aportó condiciones ideales que permitieron obtener una uva madura con buena concentración y acidez equilibrada.

Vinificación y crianza

La vinificación respeta prácticas orgánicas con fermentación controlada para preservar la frescura varietal, seguida de una crianza breve que destaca la pureza del Cabernet Franc sin sobrecargar el perfil del vino.

Variedades de uva

Cabernet Franc

Características y cata

Cata

  • Aspecto: rojo rubí con reflejos claros.
  • Nariz: predominan aromas de frutas rojas frescas como frambuesa y cereza, con elegantes toques herbáceos y ligeramente florales.
  • Boca: es fresco y equilibrado, con taninos suaves que aportan una textura sedosa y un final persistente y ligeramente especiado.

Servicio

Servir a una temperatura entre 14 y 16 °C. Se recomienda un ligero decantado de 30 minutos para vinos jóvenes para optimizar la expresión aromática.

Maridaje

Perfecto con cordero en salsa de hierbas, magret de pato a la parrilla, queso Saint-Nectaire y platos con champiñones frescos. También acompaña bien aves de corral y charcutería fina.

Ocasiones

Ideal para reuniones informales entre amigos, cenas familiares y celebraciones íntimas donde se aprecia la autenticidad del vino del Valle del Loira.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora y hasta los próximos 5-7 años, periodo durante el cual ganará en complejidad y redondez.

Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

Details of Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

Denominación Saumur-Champigny
Variedad de uva Cabernet Franc
Vintage 2021
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Antoine Sanzay
Subregión Saumurois
Región Val de Loire
Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"