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Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"
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    • Saumur-Champigny "La Haye Dampierre" 2021

    Domaine Antoine Sanzay

    Saumurois | Rosso
    27,00 
    24.30
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Saumurois

    Denominazione

    Saumur-Champigny

    Vitigno

    Cabernet Franc

    Colore

    Rosso

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny "La Haye Dampierre" 2021
    24,30 
    1

    Disponibile

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    Annate disponibili

    2021
    2022
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    Descrizione di Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

    Proprietà

    Il Domaine Antoine Sanzay si trova nella regione della Valle della Loira, precisamente nella sottozona di Saumurois. È conosciuto per la sua viticoltura biologica che rispetta il terroir e la biodiversità locale.

    Vigneto

    Le uve provengono da vigneti biologici certificati situati a Saumur-Champigny, dotati di suoli ricchi e ben drenati che conferiscono caratteristiche distintive al Cabernet Franc.

    Vino

    Questo Saumur-Champigny 2021 è un vino rosso di colore rubino brillante, prodotto esclusivamente con uve Cabernet Franc. Offre aromi freschi e una struttura equilibrata, rappresentando lo stile elegante e preciso della zona.

    Annata

    Il 2021 ha offerto condizioni di raccolta ideali permettendo una maturazione ottimale con buona concentrazione e acidità bilanciata.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è condotta secondo pratiche biologiche, con fermentazione controllata per mantenere la freschezza varietale, seguita da un breve affinamento che esalta la purezza del Cabernet Franc senza sovraccaricare il profilo del vino.

    Vitigni

    Cabernet Franc

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: rosso rubino con riflessi chiari.
    • Naso: aromi di frutti rossi freschi come lampone e ciliegia, con eleganti sentori erbacei e floreali.
    • Bocca: fresco e bilanciato, con tannini morbidi che donano una texture setosa e un finale persistente leggermente speziato.

    Servizio

    Servire a 14-16 °C. Si consiglia una leggera decantazione di 30 minuti per i vini giovani al fine di esaltare l'espressione aromatica.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina perfettamente ad agnello con salsa di erbe, petto d'anatra alla griglia, formaggio Saint-Nectaire e piatti con funghi freschi. Ottimo anche con pollame e salumi fini.

    Occasioni

    Adatto per incontri informali con amici, cene in famiglia e celebrazioni intime dove si apprezza l'autenticità dei vini della Valle della Loira.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere consumato da ora fino a 5-7 anni, durante i quali acquisirà complessità e rotondità.

    Denominazione Saumur-Champigny
    Vitigno Cabernet Franc
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Rosso
    Dominio lungo Domaine Antoine Sanzay
    Sottoregione Saumurois
    Regione Val de Loire
    Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"