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Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

Saumur-Champigny "La Haye Dampierre" 2021

Domaine Antoine Sanzay

Saumurois | Rot
27.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Unterregion

Saumurois

Bezeichnung

Saumur-Champigny

Rebsorte

Cabernet Franc

Farbe

Rot

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny "La Haye Dampierre" 2021
27,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2021
2022
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Description of Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

Weingut

Domaine Antoine Sanzay befindet sich im Loiretal, genauer in der Unterregion Saumurois. Das Weingut ist bekannt für den ökologischen Weinbau mit Respekt für das Terroir und die lokale Biodiversität.

Weinberg

Die Trauben stammen aus zertifizierten biologischen Weinbergen in Saumur-Champigny, die auf reichen, gut durchlässigen Böden angebaut werden und dem Cabernet Franc besondere Eigenschaften verleihen.

Wein

Dieser Saumur-Champigny 2021 ist ein Rotwein mit einer leuchtend rubinroten Farbe, der ausschließlich aus Cabernet Franc hergestellt wird. Er bietet frische Aromen und eine ausgewogene Struktur, typisch für den präzisen und eleganten Stil der Region.

Jahrgang

Das Jahr 2021 brachte ideale Bedingungen, die eine optimale Reife mit guter Konzentration und ausgewogener Säure gewährleisteten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt ökologischen Grundsätzen mit kontrollierter Gärung zur Erhaltung der Frische der Rebsorte, gefolgt von einer kurzen Reifephase, die die Reinheit des Cabernet Franc hervorhebt, ohne den Wein zu überladen.

Rebsorten

Cabernet Franc

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Rubinrot mit klaren Reflexionen.
  • Nase: Dominante frische rote Früchte wie Himbeere und Kirsche, mit eleganten Kräuter- und dezenten floralen Noten.
  • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit weichen Tanninen, die eine seidige Textur und einen anhaltenden, leicht würzigen Abgang bieten.

Service

Serviertemperatur 14-16 °C. Für junge Weine wird ein leichtes Dekantieren von 30 Minuten empfohlen, um das Aromenspektrum zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Lamm mit Kräutersoße, gegrillter Entenbrust, Saint-Nectaire Käse und Gerichten mit frischen Pilzen. Ebenso passend zu Geflügel und feiner Charcuterie.

Anlässe

Ideal für ungezwungene Treffen mit Freunden, Familienessen und intime Feierlichkeiten, bei denen die Authentizität der Loire-Weine geschätzt wird.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden und hat ein optimales Trinkfenster von 5-7 Jahren, in dem er an Komplexität und Fülle gewinnt.

Bezeichnung Saumur-Champigny
Rebsorte Cabernet Franc
Vintage 2021
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Antoine Sanzay
Unterregion Saumurois
Region Val de Loire
Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"