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Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"
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    • Saumur-Champigny "La Haye Dampierre" 2021

    Domaine Antoine Sanzay

    Saumurois | Rot
    27,00 €
    24.30
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Saumurois

    Bezeichnung

    Saumur-Champigny

    Rebsorte

    Cabernet Franc

    Farbe

    Rot

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny "La Haye Dampierre" 2021
    24,30 €
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    Verfügbare Jahrgänge

    2021
    2022
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    Description of Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

    Weingut

    Domaine Antoine Sanzay befindet sich im Loiretal, genauer in der Unterregion Saumurois. Das Weingut ist bekannt für den ökologischen Weinbau mit Respekt für das Terroir und die lokale Biodiversität.

    Weinberg

    Die Trauben stammen aus zertifizierten biologischen Weinbergen in Saumur-Champigny, die auf reichen, gut durchlässigen Böden angebaut werden und dem Cabernet Franc besondere Eigenschaften verleihen.

    Wein

    Dieser Saumur-Champigny 2021 ist ein Rotwein mit einer leuchtend rubinroten Farbe, der ausschließlich aus Cabernet Franc hergestellt wird. Er bietet frische Aromen und eine ausgewogene Struktur, typisch für den präzisen und eleganten Stil der Region.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 brachte ideale Bedingungen, die eine optimale Reife mit guter Konzentration und ausgewogener Säure gewährleisteten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt ökologischen Grundsätzen mit kontrollierter Gärung zur Erhaltung der Frische der Rebsorte, gefolgt von einer kurzen Reifephase, die die Reinheit des Cabernet Franc hervorhebt, ohne den Wein zu überladen.

    Rebsorten

    Cabernet Franc

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Rubinrot mit klaren Reflexionen.
    • Nase: Dominante frische rote Früchte wie Himbeere und Kirsche, mit eleganten Kräuter- und dezenten floralen Noten.
    • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit weichen Tanninen, die eine seidige Textur und einen anhaltenden, leicht würzigen Abgang bieten.

    Service

    Serviertemperatur 14-16 °C. Für junge Weine wird ein leichtes Dekantieren von 30 Minuten empfohlen, um das Aromenspektrum zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt gut zu Lamm mit Kräutersoße, gegrillter Entenbrust, Saint-Nectaire Käse und Gerichten mit frischen Pilzen. Ebenso passend zu Geflügel und feiner Charcuterie.

    Anlässe

    Ideal für ungezwungene Treffen mit Freunden, Familienessen und intime Feierlichkeiten, bei denen die Authentizität der Loire-Weine geschätzt wird.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden und hat ein optimales Trinkfenster von 5-7 Jahren, in dem er an Komplexität und Fülle gewinnt.

    Bezeichnung Saumur-Champigny
    Rebsorte Cabernet Franc
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine Antoine Sanzay
    Unterregion Saumurois
    Region Val de Loire
    Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"