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Savennières "La Vigne Cendrée"
Anjou Weiß

Savennières "La Vigne Cendrée" 2022

Thibaud Boudignon
67.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Anjou

Bezeichnung

Savennières

Rebsorte

Chenin

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of Savennières "La Vigne Cendrée"

Weingut

Das Weingut Thibaud Boudignon ist bekannt für seine natürlichen Weißweine aus Chenin Blanc. In Anjou gelegen, arbeitet Thibaud Boudignon mit großem Respekt für das Terroir und bevorzugt eine vinifizierungsweise ohne chemische Zusätze.

Weinberg

Das Weinberg liegt in der Appellation Savennières auf den granitreichen Hängen des Loire-Tals. Diese Region ist für mineralische und komplexe Weißweine mit lebhafter Säure und großer Finesse bekannt.

Wein

Dieser weiße Savennières ist ein Beispiel für reinen Chenin Blanc, mit lebendigen Aromen und feiner Struktur. Mit 13 % Alkohol bietet er ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle.

Jahrgang

Der Jahrgang 2022 profitierte von günstigen Wetterbedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten und einen ausdrucksstarken, lebhaften Wein hervorbrachten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgte ohne zugesetzten Schwefel, mit besonderem Augenmerk auf den Erhalt der natürlichen Aromen. Die Reifung im Edelstahltank bewahrt die Frische und Reinheit des Chenin.

Cuvée

100% Chenin Blanc

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelb mit grünen Reflexen, klar.
  • Nase: Intensive Aromen von weißen Blüten, Limette und einem mineralischen Feuerstein-Ton.
  • Gaumen: Frisch und lebendig mit einer schönen Säure, dezente grüne Apfelnoten und ein langer, salziger Abgang.

Service

Servieren bei 10-12°C. Ein leichtes Dekantieren von einer Stunde kann die aromatische Komplexität steigern.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gebratenem Wolfsbarschfilet, leicht gegrilltem grünem Spargel, Muschelrisotto oder gereiftem Ziegenkäse.

Anlässe

Perfekt für ein sommerliches Mittagessen mit Freunden, Naturweinverkostungen oder einen eleganten Aperitif.

Lagerpotenzial

Jetzt trinkreif für seine Frische, kann aber auch 5-8 Jahre gelagert werden, um die Aromatik weiter zu entwickeln.

Savennières "La Vigne Cendrée"

Details of Savennières "La Vigne Cendrée"

Bezeichnung Savennières
Rebsorte Chenin
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Thibaud Boudignon
Unterregion Anjou
Region Val de Loire
Savennières "La Vigne Cendrée"