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Savennières "La Vigne Cendrée"
Anjou Vin Blanc

Savennières "La Vigne Cendrée" 2022

Thibaud Boudignon
67.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Anjou

Appellation

Savennières

Cépage

Chenin

Couleur

Blanc

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement
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Description de Savennières "La Vigne Cendrée"

Propriété

Le domaine Thibaud Boudignon est reconnu pour ses vins blancs naturels issus du Chenin Blanc. Installé dans la région d'Anjou, Thibaud Boudignon travaille avec un profond respect du terroir, favorisant les vinifications sans intrants chimiques.

Vignoble

Le vignoble est situé dans l'appellation Savennières, sur les coteaux granitiques du Val de Loire. La région est appréciée pour produire des vins blancs minéraux et complexes, caractérisés par une bonne acidité et une grande finesse.

Vin

Ce Savennières blanc est exemplaire d'un Chenin Blanc pur, offrant des arômes éclatants et une belle structure. Avec ses 13 degrés d’alcool, il présente un équilibre harmonieux entre fraîcheur et richesse.

Millésime

2022 est un millésime marqué par un climat favorable favorisant la maturité optimale des raisins, permettant d’obtenir un vin à la fois expressif et dynamique.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée sans sulfites ajoutés, avec une attention particulière portée à la préservation des arômes naturels. L’élevage en cuve inox permet de conserver la fraîcheur et la pureté du Chenin.

Assemblage

100% Chenin Blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, lumineuse.
  • Nez : Arômes intenses de fleurs blanches, citron vert, et une note minérale de silex.
  • Bouche : Fraîche et vive, avec une belle tension acidulée, fines notes de pomme verte et une longue finale saline.

Service

Servir à 10-12°C. Un léger carafage d'une heure peut révéler davantage la complexité aromatique.

Accord mets & vins

Idéal avec un filet de bar poêlé, des asperges vertes juste saisies, un risotto aux coquillages, ou un fromage de chèvre affiné.

Occasions

Parfait pour un déjeuner estival entre amis, une dégustation conviviale de vins naturels ou un apéritif raffiné.

Potentiel de garde

À boire dès maintenant pour sa fraîcheur, il peut également se conserver 5 à 8 ans pour une complexification des arômes.

Savennières "La Vigne Cendrée"

Détails sur Savennières "La Vigne Cendrée"

Appellation Savennières
Cépage Chenin
Millesime 2022
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Thibaud Boudignon
Sous Région Anjou
Région Val de Loire
Savennières "La Vigne Cendrée"