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Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Clos Saint-Vincent"

Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Clos Saint-Vincent" 2025

Château Saint-Maur

Provence | Rosé
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€
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    Eryane
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    Unterregion

    Provence

    Bezeichnung

    Küste der Provence

    Rebsorte

    Tibouren - Syrah - Mourvèdre

    Farbe

    Rosé

    Grad

    13°

    Fassungsvermögen

    150 cl

    Menge
    Château Saint-Maur Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Clos Saint-Vincent" 2025
    92,00 €
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    Description of Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Clos Saint-Vincent"

    Weingut

    Château Saint-Maur ist ein renommiertes Weingut in der Provence, bekannt für seine Expertise in der Herstellung eleganter und raffinierter Roséweine.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt auf kalkhaltigen und ton-kalkhaltigen Böden, die typisch für die Provence sind und die aromatische Qualität sowie Frische der Trauben fördern.

    Wein

    Dieser Côtes de Provence Rosé 2025 im Magnumformat bietet einen reinen und leuchtenden Ausdruck der regionalen Rebsorten und verbindet Finesse mit Ausgewogenheit.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2025 profitierte von einem gemäßigten Mittelmeerklima, das eine optimale Reifung und ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtreife gewährleistet.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation umfasst eine begrenzte Maischegärung zur schonenden Aromaextraktion, Temperaturkontrollierte Vergärung und Ausbau in Edelstahltanks zur Bewahrung der Frische.

    Cuvée

    Tibouren, Syrah, Mourvèdre

    Eigenschaften & Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Blasses Rosa mit lachsfarbenen Reflexen, klar und glänzend.
    • Nase: Intensiv und ausdrucksstark mit Aromen von Walderdbeeren, rosa Grapefruit und einem dezenten Kräuterduft.
    • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure, saftigen roten Früchten und einem salzigen, angenehmen Abgang.

    Service

    Servieren Sie ihn gekühlt bei 10-12°C. Dieses Magnum kann bei längerer Servierdauer leicht dekantiert werden, um die Aromen zu intensivieren.

    Speiseempfehlungen

    Passt ausgezeichnet zu Oktopussalat mit Olivenöl, geräuchertem Lachs aus den Alpen, im Pergament gebratener Dorade oder provenzalischem Auberginenkaviar.

    Anlässe

    Ideal für ein Mittagessen auf der Terrasse, einen geselligen Aperitif mit Freunden oder eine sommerliche Familienfeier.

    Lagerpotenzial

    Am besten innerhalb der nächsten 3 bis 5 Jahre genießen, um seine Frische und Lebendigkeit voll zu erleben.

    Bezeichnung Küste der Provence
    Rebsorte Tibouren - Syrah - Mourvèdre
    Vintage 2025
    Fassungsvermögen 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Rosé
    Langer Bereich Château Saint-Maur
    Unterregion Provence
    Region Provence
    Côtes de Provence Cru Classé Rosé "Clos Saint-Vincent"

    HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

    Warum sollte man den Côtes de Provence Cru Classé Rosé 'Clos Saint-Vincent' anstelle eines anderen Rosés aus der Provence wählen?

    Dieser Wein zeichnet sich durch seine einzigartige Mischung aus Tibouren, Syrah und Mourvèdre aus, die eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und Frische bietet, was ihn ideal für spezielle Anlässe macht.

    Ist die Magnumflasche des 'Clos Saint-Vincent' besser für ein großes Treffen oder ein intimes Essen geeignet?

    Das Magnum-Format wird besonders bei großen Anlässen oder gemeinsamen Mahlzeiten geschätzt, da es ermöglicht, eine größere Anzahl von Gästen zu bedienen und gleichzeitig die Qualität des Weins zu bewahren.

    Wenn ich diesen Wein in den nächsten 3 Jahren genießen möchte, sollte ich ihn in einem Keller lagern oder im Kühlschrank aufbewahren?

    Es ist besser, ihn in einem Weinkeller zu lagern, um eine stabile Temperatur zu gewährleisten, obwohl er kurz vor dem Servieren gekühlt werden kann.

    Wie vergleicht sich der Côtes de Provence 'Clos Saint-Vincent' mit anderen Rosés derselben Appellation?

    Er hebt sich durch sein Gleichgewicht zwischen Finesse und Säure ab, was ein anderes Erlebnis bieten kann im Vergleich zu anderen weniger raffinierten Rosés der Appellation, wie denen von der Saint-Maur.

    Ist es besser, diesen Rosé als Aperitif oder zu einem Hauptgericht zu servieren?

    Dieser Rosé ist vielseitig, wird jedoch oft als Aperitif mehr geschätzt, wo sich seine Aromen voll entfalten können, während er auch gut zu leichten Gerichten passt.