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Porto Vintage
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    • Portos

    Porto Vintage 2018

    Quinta Do Pessegueiro
    76,00 €
    68.40
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Bezeichnung

    Hafen

    Biografie

    Bio

    Grad

    19

    Menge

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    Description of Porto Vintage

    Weingut

    Quinta Do Pessegueiro befindet sich in der Region Portos, bekannt für die Herstellung hochwertiger Weine. Das Weingut arbeitet biologisch und pflanzt nachhaltig an.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt in der Subregion Portos und profitiert von einem Mikroklima mit atlantischem Einfluss, der Frische und Komplexität in den Trauben fördert.

    Wein

    Puerto 2018 ist ein Rotwein mit 19% Alkohol, hergestellt nach biodynamischen Prinzipien, der das Terroir und die traditionellen Rebsorten der Region widerspiegelt.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2018 war durch stabile klimatische Verhältnisse gekennzeichnet, die eine optimale und ausgewogene Reife der Trauben ermöglichten und dem Wein Struktur und Eleganz verliehen.

    Vinifikation und Ausbau

    Nach kontrollierter Fermentation wurde der Wein sorgfältig gereift, um Aromen und Geschmacksnuancen zu entwickeln, wobei der ursprüngliche Charakter der Region und der biologische Anbau erhalten bleibt.

    Rebsorten

    Typische einheimische Sorten des Douro, die für diesen verstärkten Wein verwendet werden.

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen.
    • Nase: Intensive Aromen von kandierten roten Früchten, süßen Gewürzen und balsamischen Noten.
    • Gaumen: Kraftvoller und strukturierter Eintritt mit langanhaltendem Abgang, geprägt von Nüssen und Karamell.

    Service

    Serviertemperatur 16-18°C. Dekantieren ist nicht erforderlich, aber es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss einige Minuten atmen zu lassen.

    Speiseempfehlungen

    Passt ideal zu gebratener Gänseleber, schwarzer Trüffel aus Périgord, gereiften handwerklichen Käsesorten wie altem Mimolette und dunkler Schokolade mit über 70% Kakaoanteil.

    Anlässe

    Geeignet für festliche Gourmet-Anlässe, formelle Abendessen und als Geschenk zu Jubiläen oder Gourmet-Events.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden oder in den nächsten 10-15 Jahren gelagert werden, um an Komplexität zu gewinnen.

    Porto Vintage

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    Details of Porto Vintage

    Bezeichnung Hafen
    Vintage 2018
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 19
    Farbe Rot
    Langer Bereich Quinta Do Pessegueiro
    Unterregion Portos
    Region Spiritueux
    Porto Vintage