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Arbois Pinot Noir "Clos Saint Laurent"
Jura Rot

Arbois Pinot Noir "Clos Saint Laurent" 2022

Domaine du Pélican
45.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Jura

Appellation

Arbois

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

Auf Lager

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moyen de payement

Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Arbois Pinot Noir "Clos Saint Laurent"

Propriété

Le Domaine du Pélican est une exploitation familiale reconnue dans le Jura pour son approche respectueuse de l'environnement et la qualité de ses vins. La maison s'attache à exprimer le terroir unique du Jura à travers des vinifications traditionnelles alliées à une grande rigueur.

Vignoble

Implanté dans la région viticole de Jura, le domaine cultive ses vignes sur des terrains calcaires, bénéficiant d'un climat tempéré qui favorise une maturité optimale des raisins. La diversité des sols et une altitude modérée participent à la finesse des vins rouges produits.

Vin

Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique du Jura pour ses arômes délicats et sa structure élégante. Il se caractérise par un équilibre harmonieux entre fraîcheur et intensité, reflétant bien le millésime 2022.

Millésime

2022 est une année marquée par des conditions climatiques favorables, permettant une vendange saine et parfaitement mûre. Ce millésime donne des vins rouges fins et expressifs avec un bon potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification du Pinot Noir du Domaine du Pélican suit des méthodes traditionnelles avec une macération courte pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. L'élevage est réalisé en cuves inox afin de respecter la pureté du fruit et la vivacité du vin.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair aux reflets grenat.
  • Nez : Arômes frais de cerise, fraise des bois avec des notes subtiles d'épices douces et une pointe florale.
  • Bouche : Structure légère à moyenne, belle acidité qui apporte vivacité, tanins fins et souples, finale fruitée et équilibrée.

Service

Servir à 14-16°C. Un carafage léger de 30 minutes peut favoriser l’expression aromatique.

Accord mets & vins

Ce Pinot Noir accompagne idéalement une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, une terrine de campagne et un comté affiné 18 mois.

Occasions

Apprécié lors d’un déjeuner convivial en famille, un repas entre amis autour de mets simples mais raffinés ou pour célébrer un anniversaire amical.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

Arbois Pinot Noir "Clos Saint Laurent"

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Domaine du Pélican
38,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Arbois Pinot Noir "Clos Saint Laurent"

Appellation Arbois
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine du Pélican
Unterregion Jura
Region Jura
Arbois Pinot Noir "Clos Saint Laurent"

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